小龙为自己设计一份午餐：米饭、牛排、煎蛋、鱼汤。该食谱缺少的营养成分是
| A．维生素 | B．糖类 | C．脂肪 | D．蛋白质 |
植物根吸收水分和无机盐的主要部位是
| A．根冠 | B．分生区 | C．伸长区 | D．成熟区 |
贮存水果时，适当降低温度、减少氧气含量，会延长贮存时间。这是因为该措施能
| A．抑制呼吸作用 | B．促进光合作用 |
| C．抑制蒸腾作用 | D．促进物质转换 |
某学生在探究“外界溶液浓度对植物吸水的影响”时，将新鲜萝卜切条后放置于浓盐水中，如图所示。一段时间后，萝卜条长度将
| A．变长 | B．变短 | C．不变 | D．先变长后变短 |
某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有
| A．淀粉 | B．水 | C．无机盐 | D．蛋白质 |