下图为果蝇某一条染色体上的几个基因示意图，从中得到的正确结论是
| A．基因是DNA分子结构的基本单位 |
| B．R、S、N、O互为等位基因 |
| C．果蝇的每个基因是由成百上千个核糖核苷酸组成的 |
| D．基因是具有遗传效应的DNA片段，一条染色体上可以有多个基因 |
下列物质中，醋酸菌细胞内不具有的是
| A．葡萄糖 | B．脱氧核糖 | C．核糖 | D．纤 维素 |
缺乏有氧氧化酶系统的乳酸菌，其主要的能源物质为
| A．蛋白质 | B．葡萄糖 | C．乳酸 | D．脂肪 |
分别将四份等量的接种有乳酸菌的牛奶分别装入四个容量不同的烧瓶中，甲烧瓶为500ml，乙烧瓶为250 ml，丙烧瓶为150ml，丁烧瓶为100ml。密封保存，其中发酵得最好的是
| A．甲瓶 | B．乙瓶 | C．丙瓶 | D．丁瓶 |
畜牧业上做青饲料是将鲜绿的玉米秆切成小节，然后挖坑密封贮存以备冬用，在贮存期间生命活动旺盛的生物是
| A．玉米秸秆 | B．乳酸菌 |
| C．害虫玉米蝗 | D．寄生在玉米叶表面的玉米斑病菌 |
下列哪项操作会引起发酵液受污染
| A．榨汁机只用温水进行清洗，并晾干 |
| B．发酵瓶先用温水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用 |
| C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 |
| D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |