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题文

下列关于发酵技术的叙述中,错误的是

A.果酒制作的菌种属于真核生物,而果醋制作的菌种属于原核生物
B.果酒制作过程中,当酒精含量达到12%~16%时,发酵停止的原因是氧气过少导致其无法呼吸
C.在腐乳制作过程中起作用的微生物主要是毛霉
D.通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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在种群下列特征中,对种群个体数量变动起决定作用的因素是( )

A.出生率和死亡率 B.种群密度
C.年龄组成 D.性别比例

要研究一个种群的密度通常需要根据种群生物的不同特点选择不同的方法,下列关于种群密度的调查说法中正确的是哪项()

A.调查菜地中的蚜虫种群标志重捕法
B.调查太湖中的鲤鱼种群样方法
C.调查某片森林灰松鼠种群标志重捕法
D.调查一片草地中某蔓生单子叶植物种群样方法

烟草“打顶”有利于烟叶产量和品质的提高,但“打顶”后腋芽的生长会影响烟草的产量和品质,为解决这个问题,应该在“打顶”后于伤口施用()

A.生长素类物质 B.赤霉素类物质
C.细胞分裂素 D.乙烯生成物

某学生开展了“NAA溶液对草莓发育的影响”的研究,如图是实验结果示意图,图中箭头所示是草莓的瘦果,瘦果内包含着种子。根据有关信息可知,NAA溶液()

A.导致了多倍体草莓的产生
B.在本实验中帮助草莓完成了授粉
C.主要起到了驱虫的作用
D.作用类似于草莓种子发育时产生的生长素

植物扦插繁殖时,需要对插枝进行去除成熟叶片、保留芽和幼叶等处理,这样可以促进插枝成活。其主要原因是()
①芽和幼叶生长迅速,容易成活 ②芽和幼叶储存较多的营养物质
③芽和幼叶能产生生长素,促进生根 ④去除成熟叶片可降低蒸腾作用

A.①② B.①④ C.②③ D.③④

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