在“观察水沸腾”实验中：

（1）实验目的是：观察水沸腾现象和水沸腾时的      变化．
（2）如图1所示的实验装置，应选用       （选填“A”或“B”） 装置，目的是      ．
（3）如图2所示的是小红同学做“观察水沸腾”实验时看到的气泡上升情况的示意图，其中       （选填“C”或“D”） 是沸腾时的情况，气泡中主要成分是       （选填“空气”、“小水珠”或“水蒸气”）．
（4）下表是小红记录的实验数据．

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
温度/℃	90	91	92	93	94	94	96	97	98	98	98	98	98	98

请你分析，不可靠的数据是      ，理由是      ：
（5）实验测得水的沸点是      ℃，理由是：      ．
（6）同时小明也做了该实验，他们根据各自的数据，在坐标纸上画出了如图3所示的图线．实线表示小红的实验图线，虚线表示小明的实验图线，水平部分图线重合．若加热条件完全相同，整个过程中两人的操作都规范准确．根据图线分析：你认为造成两同学图线差异的主要原因可能是：      ．
（7）小华同学在做完“观察水沸腾”实验后又进一步研究了沸水自然冷却过程中温度随时间的变化情况，将实验数据记录在下表中：

时间/min	0	5	10	15	25	35	45	55	65	75
温度/℃	100	71	55	45	35	28	24	22	22	22

请在图4坐标图中通过描点画出上述温度随时间变化的曲线．观察曲线，小明发现：水在冷却时温度降低的规律是：      ；
如果有一天你要急于喝一杯奶茶，可以有两种方法供你选择：
④先将滚烫的热茶冷却5mi n，然后加一匙冷牛奶：
②先将一匙冷牛奶加进滚烫的热茶中，然后冷却5mi n．
你认为方法       （选填“①”或“②”）的冷却效果好．

（8）“炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法．即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔离．如图5所示．当煲中的水沸腾后，盅内的汤水       （选填“能”或“不能”）达到沸点，       （选填“会”或“不会”）沸腾．

科目 物理   题型 实验题   难度 中等

知识点： 液化及液化现象