为获取高性能碱性淀粉酶，兴趣小组的同学在科研人员的帮助下进行了如下实验。回答相关问题：
［实验目的］比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性
［实验原理］略。
［实验材料］科研人员提供的三种微生物淀粉酶提取液（提取液中酶浓度相同）等
［实验步骤］
（1）取四支试管，分别编号。
（2）在下表各列的字母位置，填写相应试剂的体积量（mL），并按表内要求完成操作。
| |
试管1 |
试管2 |
试管3 |
试管4 |
| 蒸馏水 |
2 |
2 |
2 |
A |
| pH=8缓冲液 |
0．5 |
0．5 |
0．5 |
0．5 |
| 淀粉溶液 |
1 |
1 |
1 |
1 |
| 甲生物提取液 |
0．3 |
|
|
|
| 乙生物提取液 |
|
0．3 |
|
|
| 丙生物提取液 |
|
|
0．3 |
|
| 总体积 |
3．8 |
3．8 |
3．8 |
B |
（3）将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时。
（4）在上述四支试管冷却后滴入碘液。
（5）观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅。
［实验结果］（“+”表示颜色变化的深浅，“—”表示不变色）
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试管1 |
试管2 |
试管3 |
试管4 |
| 颜色深浅程度 |
++ |
— |
+ |
C |
请回答下列问题：
（1）填写表中的数值：A为________，C的颜色深浅程度为__________（用“+”或“-”表示）。
（2）该实验的自变量是_____________，无关变量有________________（至少写出2种）。
（3）除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用___________试剂来检测生成物。若用该试剂检验，颜色变化最大的试管是_________。
（4）根据上述结果得出的实验结论是：不同来源的淀粉酶，虽然酶浓度相同，但活性不同。你认为造成实验中三种酶活性差异的根本原因是___________。
科学家从哺乳动物早期胚胎中分离出一类胚胎干细胞（ES细胞），并进一步将ES细胞诱导分化出某些组织细胞，如图所示：
(1) 过程①中胚胎干细胞(ES细胞)可由囊胚的分离培养获得。ES细胞体积小，细胞核大、核仁明显，在功能上具有发育的。
（2）过程②中相同的胚胎干细胞可产生多种多样的细胞，其本质原因是_________________。
(3)获得的动物细胞的初次培养称为，培养的细胞在贴壁生长至铺满培养皿底时停止分裂，这种现象称为。在培养过程中，将细胞置于5%CO2的气体环境中，CO2的作用是。为防止杂菌的污染培养基中要加入一定的。
（4）科学家已能利用患者的体细胞去分化获得与ES细胞功能相似的诱导性多能干细胞(iPS)，人类有望利用iPS细胞进行定向后用于糖尿病、肝衰竭、心衰竭等疾病的细胞移植治疗，而不会发生反应。
植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质。例如，酚氧化酶可引起果蔬酶促褐变，也是引起果汁褐变的最主要因素。请据资料分析回答：
（1）酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中。能实现这样的分类存放是因为细胞内具有系统,组成该系统的结构具有的功能特性是。
（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的处理， 完成下列问题：
 步骤试管 |
①酚氧化酶提取液的处理 |
②加入缓冲液 |
③加入酚类底物 |
实验后的颜色 |
| A |
不作处理 |
2ml |
2ml |
褐色 |
| B |
加入蛋白酶，10分钟 |
2ml |
2ml |
无色 |
| C |
加入三氯乙酸(强酸)，10分钟 |
2ml |
2ml |
？ |
推测实验后，试管C中的颜色是。试管A、C对照，你能提出什么结论？。试管A、B对照，说明酚氧化酶的化学本质是。
（3）基因工程已应用在抗褐变品种的改良上，目前比较成功的是反义RNA技术（反义RNA可直接作用于靶MRNA的SD序列和部分编码区，直接抑制翻译）。有人将一段cDNA片段通过的方法导入马铃薯的细胞中，并表达得到反义的RNA，结果块茎中的酚类物质氧化受阻，表皮被擦破后不发生褐变。你认为反义RNA发挥作用的原因可能是，阻碍了翻译过程的进行。
利用不同微生物的发酵作用来制作腐乳、酸奶、泡菜、果酒和果醋等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术相关知识，回答以下问题：
（1）腐乳的制作：
①腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是 ，主要是利用这些微生物产生的水解豆腐中营养物质，将豆腐转变成风味独特的腐乳。
②腐乳制作过程中加盐的作用是。
（2）乳酸发酵：
①测定泡菜中亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，
与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成色染料。
②据图可知泡菜在腌制天后食用最佳。
（3）果酒和果醋的制作：
①鉴定发酵液中有酒精生成：用试管取发酵液少量，加入，如果出现灰绿色，则鉴定有酒精生成。
②为获得高纯度的果酒、果醋等发酵产品，需要对所用的微生物进行分离和纯化，其过程为：
第一步：配制培养基。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、无机盐、（写两项）。培养基需要进行灭菌操作，常用的灭菌方是 。
第二步：接种。微生物常用的接种方法有平板划线法和。
第三步：培养。
第四步：挑选符合要求的菌落。
2009年，中国政府在世界气候大会上作出承诺，降低我国单位生产总值CO2排放量。低碳经济与绿色生活方式成为热门议题。根据图的碳循环模式图回答：
（1）生物群落中的碳返回无机环境的途径包括④和（填序号）。途径④表示分解者通过________和_______的呼吸方式将有机物分解，释放CO2到无机环境中。
（2）根据图，提出两项实现低碳承诺、缓解温室效应的具体措施和。
（3）垃圾资源化、无害化是绿色城市的重要标志之一，可将回收后无法直接利用的有机废物进行发酵处理，该过程所利用的生物属于生态系统的（成分）。
（4）碳循环的进行伴随着。若图8虚线框中的种群及相互间的关系如图所示，假设D种群中的能量是5.8×109 kJ；B种群中的能量为1.3×108 kJ。若能量的传递效率为10%～20%，则A种群中的能量至少是kJ。
山楂酒具有活血、补气、健脾等功效，对恢复体力、增加精力、促进食欲有较显著的功效．如表所示为山楂酒制作的有关过程．分析回答下列问题．
主要原料山楂
设备榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等
制作过程山楂经充分水洗，用榨汁机榨汁．将山楂汁倒入发酵桶中，经7～10d的发酵，即成果酒．将经过发酵的果酒滤出，倒入发酵容器内，存在地下室里，进行30d的再发酵．并继续放置在阴凉的地下室进行陈酿，陈酿期间，要坚持倒桶（换桶），并保持酒桶常满，即得原汁山楂酒
（1）与山楂酒发酵有关的微生物主要是 ，在山楂酒制作中菌种的主要来源是 ；
（2）请写出山楂酒制作的原理（用反应式表示）： C6H12O6
2C2H5OH+2CO2+能量 ；
（3）在发酵过程中要先通气后密封，先通气的原因是 ；
（4）检验是否产生酒精可在 条件下，用 试剂检验；
（5）若要进一步制作果醋，应在发酵液中加入 菌种，该菌种的异化作用类型是 ．