下列说法正确的是
| A．绿色食品就是指颜色为绿色的食品 |
| B．有机食品是指含有机物的食品 |
| C．OTC表示处方药 |
| D．食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3 |
下列物质中属于高分子化合物的是（）
| A．阿斯匹林 | B．抗酸药 | C．脂肪 | D．蛋白质 |
白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常见物质，利用这些物质能完成的实验是
①白酒中是否含甲醇 ②鉴别食盐和小苏打 ③蛋壳能否溶于酸（）
| A．①② | B．①③ | C．①②③ | D．②③ |
硬铝的主要成分是（）
| A．纯铝 | B．钢化玻璃 | C．沙子 | D．镁铝合金 |
油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键（碳碳双键）有关的是（）
| A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 |
| B．利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂 |
| C．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质 |
| D．植物油通过氢化，即与氢气发生加成反应可以制造植物奶油（人造奶油） |
下列原理或用途不正确的是（）
| A．酒精消毒是对蛋白的变性作用 |
| B．坏血病患者应该多吃的食物是鱼肉和猪肉 |
| C．误食重金属盐会使人中毒，可以服用鸡蛋清帮助解毒 |
| D．天然皮革的主要成分是蛋白质 |