下列对蛋白质的结构和功能叙述正确的是
| A．每个蛋白质分子由一条肽链通过盘曲、折叠形成一定结构 |
| B．高温会破坏蛋白质的空间结构，使其不易被蛋白酶水解 |
| C．蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白称为结构蛋白 |
| D．食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收 |
分别使用TTC和红墨水（酸性大红G）染色法对哟活力的种子进行染色，预期的结果应该是：
| A．两者都能使胚完全染色 |
| B．前者3胚完全染色，后者不能让胚染色 |
| C．两者都不能使胚完全染色 |
| D．后者能使胚完全染色，前者不能让胚染色 |
碘-碘化钾溶液可用来测定细胞内的：
A．淀粉 B．糖原 C糊粉粒 D脂肪滴
对叶绿体进行成分分析时，发现某部位的磷酸含量较高。你认为此部位最有可能是叶绿体的：
| A．外膜 | B．膜间隙 | C．基质 | D．类囊体 |
C4植物在进行光合作用的时候，最初固定
的分子是：
| A．丙酮酸 | B．磷酸烯醇式丙酮酸 | C．核酮糖-1，5-二磷酸 | D．乳酸 |
制作酸菜的时候，酸菜坛子必须封闭，其原因是：
| A．防止产生的乳酸挥发掉 |
| B．防止杂菌进入 |
| C．防止水分蒸发 |
| D．防止氧气进入 |