家庭中利用鲜葡萄制作葡萄酒时，操作不正确的是
| A．冲洗后的葡萄破碎后装入发酵瓶 |
| B．葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3空间 |
| C．发酵瓶及葡萄浆进行煮沸处理 |
| D．25℃左右密闭发酵并适时排气 |
哺乳动物受精卵在卵裂期发生的变化是( )
| A．细胞的总面积与总体积的比值逐渐增大 |
| B．细胞的数目增多，有机物含量大增 |
| C．每个细胞的DNA含量不断增加，全能性增高 |
| D．逐渐出现了原肠腔，并有了胚层的分化 |
家庭制作泡菜，无需刻意灭菌，原因是（）
| A．乳酸菌发酵产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长 |
| B．各种微生物都可以用于制作泡菜 |
| C．泡菜坛中的亚硝酸盐杀死了其它杂菌 |
| D．泡菜坛中液体表面有一层菌膜与外界隔开 |
基因工程是在DNA分子水平上进行设计和施工的，在基因操作的基本步骤中，不进行碱基互补配对的步骤是（）
| A．人工合成目的基因 | B．基因表达载体的构建 |
| C．将目的基因导入受体细胞 | D．目的基因的检测与鉴定 |
人们常选用的细菌质粒分子往往带有一个抗菌素抗性基因，该抗性基因的主要作用是（）
| A．提高受体细胞在自然环境中的耐药性 | B．有利于对目的基因是否导入进行检测 |
| C．增加质粒分子的分子量 | D．便于与外源基因连接 |
有关基因工程的叙述正确的是（ ）
| A．限制性内切酶只在获得目的基因时才用 | B．重组质粒的形成在细胞内完成 |
| C．质粒都可作运载体 | D．蛋白质的结构可为合成目的基因提供资料 |