下图表示一种单细胞生物伞藻的核移植实验过程和结果。以下分析正确的是
| A．细胞核控制细胞的生长 |
| B．细胞核控制生物的性状 |
| C．细胞核的重要作用与细胞质没有关系 |
| D．细胞核是细胞代谢的主要场所 |
能够测定样品活菌数的方法是（）
| A．稀释涂布平板法 | B．直接计数法 |
| C．重量法 | D．比浊法 |
下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是
| A．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂、水 |
| B．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、琼脂、水 |
| C．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、尿素、琼脂、水 |
| D．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水 |
稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是
| A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 |
| B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面 |
| C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 |
| D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 |
关于发酵过程产物的说法，正确的是（）
| A．果汁发酵是否产生进行了无氧呼吸，可观察是否产生气泡来检验 |
| B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 |
| C．当缺少氧气和糖源时，醋酸菌可以将糖分解为醋酸 |
| D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法 |
用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过12％，其原因是（）
| A．是加水过多造成的 |
| B．原料中用于发酵的糖太少 |
| C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 |
| D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡 |