鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是（ ）
| A．加碘液 | B．加入质量分数为０.１％的高锰酸钾溶液 |
| C．加入双缩脲试剂 | D．加入生理盐水 |
小李的血液与A型血清发生凝集反应，与B型血清不发生凝集反应，他的血型为（）
| A．A型 | B．B型 | C．AB型 | D．O型 |
下列有关血红蛋白的叙述，正确的是（）
| A．红细胞中血红蛋白的含量是鉴别贫血的惟一标准 |
| B．血红蛋白与氧容易结合而不易分离 |
| C．血红蛋白与一氧化碳结合力强而不易分离 |
| D．形成血红蛋白不可缺少的物质是锌 |
食用下列食物可能会发生中毒，其中不是由病菌引起的中毒的是（）
| A．苍蝇叮过的鱼 | B．腐烂的橘子 |
| C．变酸的馒头 | D．发芽的土豆 |
下列叙述中，错误的一项是（）
| A．每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。 |
| B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。 |
| C．青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。 |
| D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃 |