小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30 ℃左右。取适量小麦种子在20 ℃和30 ℃培养箱中培养4天后，做如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50 ℃左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是
| A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 |
| B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 |
| C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 |
| D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 |
两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中的氢来自( )
| A．羧基（－COOH ） | B．氨基（－NH 2） |
| C．连在碳原子上的氢 | D．氨基和羧基 |
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，对实验材料的选择，错误的是（ ）
| A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用来进行检测可溶性还原糖 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于检测脂肪的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量高，是进行检测蛋白质的理想材料 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行检测蛋白质的理想材料 |
谷物中含量丰富的多糖是（）
| A．糖原和纤维素 | B．淀粉和糖原 |
| C．淀粉和纤维素 | D．蔗糖和麦芽糖 |
对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（）
| 待测物质 |
检测试剂 |
预期显色结果 |
|
| ① |
DNA |
甲基绿 |
蓝绿色 |
| ② |
脂肪 |
苏丹Ⅲ |
橘黄色 |
| ③ |
淀粉 |
斐林试剂 |
砖红色 |
| ④ |
RNA |
吡罗红 |
红色 |
A． ①③B． ② ③C． ①④D． ②④
生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内（）
| A．自由水/结合水的值与此无关 | B．自由水/结合水的值会升高 |
| C．自由水/结合水的值会降低 | D．自由水/结合水的值不变 |