烹饪肉片时，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉片炒焦，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的 ，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过 方式实现的，附近能闻到肉香是 现象．
如图所示，在一个配有活塞的厚壁玻璃筒中放一小团硝化棉，迅速向下压活塞，硝化棉就燃烧起来。这是因为活塞压缩空气做功 ，达到了硝化棉的燃点。
做功改变物体内能
大客机 是我国首架具有自主知识产权的大型喷气式干线民用客机。它的巡航速度是 ，该速度值的物理意义是 。
车床照明灯的额定电压是 ，它正常工作时灯丝的电阻是 ，则该照明灯正常工作时，消耗的电功率是 ，工作 ，电流通过灯丝产生的热量是 。
如图所示，电源电压保持不变， 是从电压表的负接线柱引出的导线接头。 与 处相接时，电压表示数为 ；使 与 处断开，然后与 处相接，闭合开关 后，电压表示数为 ，这时灯泡 两端的电压为 。
如图所示，将一把薄木尺的 长度用多层报纸紧密地覆盖在水平桌面上，已知报纸的上表面积为 ，则大气对报纸上表面的压力为 ；在木尺右端快速施加竖直向下的力 ，要将报纸掀开，则力 至少为 （假设报纸对木尺的压力全部作用在木尺的最左端，大气压取 ，报纸和薄木尺的重力忽略不计）。
