食品安全、卫生与人类健康密切相关。从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是（）
| A．不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品 |
| B．把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用 |
| C．为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺 |
| D．购买食品只关注营养成分，不看保质期 |
在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1小时～2小时，目的是（）
| A．让蔬菜吸足水 | B．去掉蔬菜表面的农药 |
| C．节约用水 | D．使蔬菜更脆些 |
下列不能被消化道直接吸收的是（）
| A．鱼肝油 | B．矿泉水 | C．面包 | D．食盐 |
在探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用时，如果在恒温水浴前就在2支试管内部加入了碘液，实验中将观察到怎样的现象（）
| A．都变蓝，水浴后蓝色都褪去 |
| B．都变蓝，水浴后蓝色都不褪去 |
| C．都变蓝，水浴后1号试管蓝色逐渐褪去，2号试管不褪色 |
| D．都变蓝，水浴后2号试管蓝色逐渐褪去，1号试管不褪色 |
下列关于消化和吸收的说法中，正确的是（）
| A．在人体的胃液、肠液和胰液中都含有消化蛋白质的酶 |
| B．食物中的有机物成分都必须经过消化后才能被人体吸收 |
| C．在人体的营养成分中，有机物的作用就是为人体的生命活动提供能量 |
| D．消化系统对营养物质的吸收是一个储存能量的过程，因此不需要消耗能量 |