现有物质的量浓度均为 0.1 mol·L - 1 的下列五种物质的溶液：①HCl ②H2SO4 ③CH3COOH ④NH4Cl ⑤NaOH。其溶液中由水电离出的c（H+）的大小关系是
| A．① = ②＞③＞④＞⑤ | B．④＞③＞①= ⑤＞② |
| C．③＞①＞②＞④＞⑤ | D．④＞③＞①＞⑤＞② |
下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH反应的是（）
①Al(OH)3②NaH2PO4③
④CH3COONH4⑤
| A．全部 | B．①②③ | C．除②外 | D．除⑤外 |
曲酸是一种非常有应用前景的食品添加剂，其结构简式如下所示，试推测曲酸可能具有的性质为（）
| A．能发生酯化反应 |
| B．可溶于水、醇 |
| C．能发生水解反应 |
| D．具有强酸性 |
2005年3月2日世界卫生组织（WHO）和世界粮农组织（FAO）联合发出警告，油煎和烘烤的食品中含有浓度严重超标的丙烯酰胺（CH2==CHCONH2，简称丙毒），它是一种二级致癌物质。下列有关丙毒的说法不正确的是（）
| A．丙烯酰胺能使溴水褪色 |
| B．丙烯酰胺分子内所有原子不可能在同一平面内 |
| C．丙烯酰胺属于一种氨基酸 |
| D．丙烯酰胺在一定条件下能水解生成CH2==CHCOOH和NH3 |
食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康。滥用下列食品添加剂会导致癌症发病率增加的是（）
| A．NaNO2 | B．醋酸 | C．维生素E | D．KIO3 |
下列变化肯定不可逆的是（）
| A．电离 | B．水解 | C．盐析 | D．蛋白质的变性 |