【生物——选修1生物技术实践】请利用相关的知识回答下列问题：
（1）制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是_____________。为了缩短制作时间，可在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入少量陈泡菜液的作用是______________。泡菜发酵过程中会产生多种酸，其中主要的是乳酸，还有少量的亚硝酸。从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸。这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是_____________，原因是_____________。
（2）实验材料的选择直接关系到实验的成败。菊花的组织培养，一般选择未开花植株的茎上部_______的侧枝；月季的花药培养时间一般选在月季的_________期，一般来说，选择_____________期的花粉，花药培养成功率最高。
（3）平板划线操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物_____________；划线操作结束后灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌___________。
下图是利用现代生物技术培育新品种草莓的流程图，请据图分析下列有关问题：
（1）以上培育流程中依赖的生物学原理有。
（2）为了获得脱毒试管苗，过程Ⅰ中通常选取野生草莓的茎尖、芽尖等为外植体进行培养，在此过程中必须经历的两个关键阶段是，培养基中添加的秋水仙素的作用时期主要是。
（3）过程Ⅱ中必须用到的工具酶有；选择的目的基因（抗虫基因）最可能是（蛋白酶抑制剂基因/蛋白酶激活剂基因）。
（4）自然条件下，过程Ⅲ中两不同品种的草莓因成熟期不同而无法完成有性杂交，说明两不同品种之间存在。
（5）正常发育的情况下，抗虫型凤梨草莓的体细胞中最多含有个染色体组。
（6）为了确定用于杂交的抗虫型四倍体草莓中导入的抗虫基因A整合在几条染色体上，将所培育的全部抗虫草莓自交，单株收集统计后代表型及其比例。（不考虑交叉互换情况）
①若抗虫基因A只整合在一条染色体上，后代表现型及比例为；
②若抗虫基因A整合在两条染色体上，有如下图甲、乙两种情况（(图中“
”代表抗虫基因) 。
分析结果：
若为图甲，后代草莓有种基因型，其中不抗虫草莓占；若后代抗虫草莓占，则为图乙。
酵母菌是一种单细胞的兼性厌氧真菌，被广泛应用于生产、生活实际中。下面是有关酵母菌的一些问题，请分析回答：
（1）为了进行果酒的发酵生产，通常先分离纯化酵母菌，然后扩大培养、固定化酵母细胞，最后才接种、发酵。
①在分离纯化酵母菌时，需要进行无菌操作，其中对培养皿通常采用灭菌。
②在扩大培养时，使用（“固体或液体”）培养基培养过程中，并要不断进行振动或者搅拌，目的是。
③固定化酵母细胞常采用法，若要使这些酵母反复利用，实验过程中一定要注意。
④用果汁发酵后检测是否有酒精产生，可以在酸性条件下用检验，如果出现灰绿色，说明产生了酒精。
（2）在家庭酿制米酒的过程中，需要在混匀酒药的米饭中间挖一个洞，目的是增加含量，以利于酵母菌繁殖。
（3）通过筛选获得产胡萝卜素的酵母菌R生产胡萝卜素，其大致过程是：培养酵母菌R，进行菌体裂解、离心、沉淀，用法提取、过滤、浓缩，最后用法鉴定胡萝卜素。在鉴定过程中，需要用胡萝卜素标准品作为。
(12分)四川某淡水湖中绿藻和蓝藻等是鲤鱼及沼虾的食物来源，其中沼虾也是鲤鱼的食物。图甲表示绿藻与蓝藻对N、P的吸收量及PH>8时其体内藻毒素含量的差异，图乙表示不同体长鲤鱼的食性比例。
（1）在该湖泊中，体现每个种群最基本的数量特征是；其中决定绿藻种群数量变化的因素是。
（2）从物质循环的角度来看，该湖泊生态系统中循环的物质是。
（3）从能量流动的角度分析，该湖泊生态系统中沼虾被分解者利用的能量除排泄物外还有。
（4）请绘出藻类、沼虾和鲤鱼三者之间的食物关系图：。
（5）假设该生态系统中只存在鲤鱼、沼虾、藻类三类生物，结合图乙，鲤鱼体长在4.2cm时，鲤鱼要获得24kJ能量，至少需要藻类提供kJ的能量。
（6）环保部门为了治理该湖泊中氮、磷等元素富营养化的碱性水体，提高鲤鱼产量，他们首先选择（藻类），随后再投喂体长cm的鲤鱼以快速去除藻类。这样做的理由是。
下列图甲为某反射弧示意图，图乙为图甲中局部结构的放大图。某兴趣小组通过记录传入神经上的电信号来研究不同刺激与机体感觉之间的关系，结果见下表。请据图表分析回答下列有关问题：
| 刺激类型 |
刺激强度 |
传入神经上的电信号 （时长相等） |
产生的感觉类型 |
感觉强度 |
| 针刺激 |
较小 |
 |
刺痛 |
较弱 |
| 较大 |
较强 |
|||
| 热刺激 |
较低 |
热感 |
较弱 |
|
| 较高 |
较强 |
（1）该研究小组同学应将电流计安装在图甲中（用图中数字表示）所在的位置。在未给予刺激时，神经纤维上的膜电位主要由形成的。
（2）图乙称为。受到刺激后，兴奋由4传递到6过程中体现了细胞膜具有
功能。
（3）某种麻醉剂能阻断兴奋在②处的传递，根据图乙分析其可能的原因是
（写出2种即可）。
（4）某人在受到针刺激马上缩手的同时情不自禁的喊了声：“好疼！”，则该过程除了受大脑皮层的感觉中枢参与调节外，肯定还受大脑皮层的中枢的调节。
（5）根据上表的信息，以下分析正确的是。
A.若某人在接受热刺激后没有产生热感，可能是图甲中③受损的结果
B.不同类型的刺激引起不同类型的感觉，是因为效应器不同
C.不同强度的刺激改变了传入神经上电信号的频率而导致感觉强度有差异
【生物—现代生物科技专题】生物工程在医疗卫生方面得到了广泛应用，请回答下列问题。
（1）利用_______技术制备的杂交瘤细胞，可用于制备单克隆抗体。与体内抗体相比，单克隆抗体具有理化性质单一、______、可大量制备等优点。
（2）干扰素、胰岛素等物质可以通过工程菌来大量生产。该技术中目的基因和运载体要用同种_______切割，以产生相同的_____。
（3）在完成体外受精的过程中，对已取得的精子要进行_______处理，为了获取更多的卵细胞，一般要对雌性个体注射______，使其超数排卵。
（4）利用细胞培养技术可以获取自身健康的皮肤，用于皮肤移植。在此过程中通入CO2的目的是________，在培养液中加入_______酶，可防止细胞出现接触抑制现象。