平时我们吃的米饭、馒头和马铃薯中，含量是多的是（）
| A．糖类 | B．脂肪 |
| C．蛋白质 | D．维生素 |
细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为（）
| A．米饭本来是甜的 |
| B．米饭中部分淀粉分解成麦芽糖 |
| C．米饭中部分蛋白质分解成氨基酸 |
| D．米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸 |
用显微镜观察小鱼尾鳍内血液流动时，辨别毛细血管的最显著特征是（）
| A．管腔较细 | B．管腔较粗 |
| C．血液流向心脏 | D．红细胞成单行通过 |
下列哪一项不是肺泡与气体交换相适应的特点（）
| A．肺泡数目很多 |
| B．肺泡和毛细血管壁，只由一层上皮细胞构成 |
| C．左右支气管进入左右两肺 |
| D．肺泡外面包绕着丰富的毛细血管 |
正在生长发育的青少年每天需要补充一定量的蛋白质，他们应该多吃的食物是（）
| A．米饭、馒头 | B．鱼、瘦肉 |
| C．蔬菜、水果 | D．花生、芝麻 |