下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（）
| A．啤酒 | B．橙汁 | C．酸奶 | D．面包 |
大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中（）
| A．细菌很少 | B．细菌繁殖很慢 | C．没有细菌 | D．细菌都冻死了 |
橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是（）
| A．曲霉 | B．青霉 | C．酵母菌 | D．毛霉 |
下列有关细菌和真菌培养基的制作配方不正确的是（）
| A．牛肉汁与琼脂混合 | B．牛奶与琼脂混合 |
| C．土壤浸出液与琼脂混合 | D．蒸馏水与琼脂混合 |
分析下列环境中，活细菌数目相对较多的是（）
| A．用香皂洗过的双手 | B．夏季茂密的树林中 |
| C．火车站侯车室中 | D．充满高温高压水蒸气的高压锅内 |