某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15 min，看其是否会凝固，结果如下表。根据姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是（ ）
| A．可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能促使牛奶凝固 |
| B．20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性 |
| C．将等量姜汁在不同温度保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度 |
| D．60℃和80℃不一定是酶最适温度，在这范围内增加一定梯度的实验组可以确定最适温度 |
对下表中所列待测结构或物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（）
| 待测物质或结构 |
检测试剂 |
预期显色结果 |
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| ① |
线粒体 |
健那绿 |
红色 |
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| ② |
DNA |
甲基绿 |
蓝绿色 |
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| ③ |
葡萄糖 |
斐林试剂 |
蓝色 |
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| ④ |
蛋白质 |
双缩脲试剂 |
紫色
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菠菜叶片是一种常用的生物实验材料，但对一些实验来说则不适合。下列哪个实验适合采用菠菜作实验材料（）
| A．检测生物组织中的还原性糖 | B．细胞中脂肪的鉴定 |
| C．观察植物细胞中的蛋白质 | D．观察多种植物细胞的形态 |
下列有关ATP的叙述正确的是（）
| A．细胞合成ATP的途径总相同，但ATP的用途可以不同 |
| B．若人成熟的红细胞中含氧量增多，则产生的ATP增多 |
| C．ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能 |
| D．ATP中的“A”包含有有机物糖类和脂质 |
新宰杀的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内的哪一种细胞器的作用有关（）
| A．溶酶体 | B．核糖体 | C．内质网 | D．线粒体 |
牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质合成有密切关系的细胞器是 ( )
| A．线粒体、内质网、中心体、高尔基体 | B．线粒体、核糖体、内质网、高尔基体 |
| C．核糖体、中心体、内质网、高尔基体 | D．线粒体、核糖体、中心体、高尔基体 |