腌肉在很长时间内也不会腐烂，主要原因是
| A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖 |
| B．空气中没有漂浮的细菌和芽孢 |
| C．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖 |
| D．大多数种类的细菌对人类是有益的 |
有些细菌在一定条件下，能形成抵抗恶劣环境的休眠体叫
| A．芽体 | B．芽孢 | C．孢子 | D．合子 |
对蔬菜进行保鲜措施时，不可采取的方法是
| A．增加二氧化碳 | B．降低氧气浓度 | C．低温储藏 | D．提高温度 |
科学家发现，细菌在适宜的环境中大约每20分钟分裂一次， 2小时后，1个细菌会形成多少个细菌
| A．8 | B．16 | C．32 | D．64 |
冰箱的冷藏室可保存食品的原因是：
| A．低温杀灭了所有微生物 | B．干燥抑制了微生物的生长、繁殖 |
| C．冰箱内无微生物 | D．低温抑制了微生物的生长、繁殖 |