食物的消化
糖类：消化始于：消化始于胃，脂肪：消化始于
消化腺
（1）唾液腺——分泌，唾液淀粉酶能初步消化（淀粉
麦芽糖）
（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化
（3）肠腺——分泌肠液，能消化、和
（4）胰腺——分泌胰液，能消化、和
（5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化。（最大消化腺）（肠液、胰液、胆汁入小肠）
消化道由上到下依次是：
口腔（咀嚼、搅拌、初步消化）→咽和食道（通道）→（初步消化）→（物质的主要器官消化吸收的主要场所，三大供能物质主要在此消化和吸收）→大肠→肛门
维生素：维生素缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症；维生素缺乏时，易患坏血病；维生素缺乏时，易患佝偻病、骨质疏松症。
无机盐：儿童缺乏会导致佝偻病；缺乏导致贫血；缺乏导致甲状腺肿大