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题文

金桔果实金黄、清香,富含维生素C、金桔甙等成分,具有较高的食用价值。桔皮色素对大肠杆菌具有一定的抑制作用。请回答下列有关问题:
(1)若用金桔自然发酵产生果酒,利用的微生物主要是         ,发酵过程中温度需要保持在       ℃范围内。
(2)将制作的果酒放置一段时间后,有时会出现酸味,其原因是         
(3)金桔皮易焦糊,宜采用          法提取桔皮精油,该过程中得到的糊状液体可通过除去其中的固体杂质。

科目 生物   题型 综合题   难度 较难
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

下图表示细胞中四种有机物的组成及功能,请分析回答:(每空1分共10分)

(1)A是_______,组成它的元素有,A的化学式是
E在动物体内是指______,在植物体内主要指____。
(2)F是___________。
(3)C是___________,组成G的元素有___________ 。
(4)D是__________。组成H的元素有

据图示回答下列问题:(每空2分共12分)

(1)判断甲、乙两图中属于原核细胞的是_______,属于真核细胞的是________。判断的主
要依据为_____________________________________________________________。
(2)甲、乙两细胞的统一性表现在       
(3)甲、乙两细胞的差异性表现在          
(4)在生命系统的结构层次中,一定既属于细胞层次,又属于个体层次的是图    所示生物。

根据下图回答下列问题

(1)判断甲、乙两图中属于原核细胞的是,属于真核细胞的是
判断的主要依据为
(2)甲、乙两细胞相似之处为。由此看出,原核细
胞与真核细胞具有性。
(3)甲、乙两细胞的主要不同之处有,因为两种细胞存在性。
(4)常见的由甲种细胞组成的生物有。由乙种细胞组成的生物有

观察下列生命系统的结构层次图解(以杨树为例),回答有关问题。
叶肉细胞→叶→杨树→种群→群落→生态系统→生物圈
(1)以上生命系统中属于器官层次的是
(2)在生命系统的各个层次中能完整地表现出各种生命活动的最微小的层次

(3)一片杨树林在生命系统中应属于层次。
(4)从生物圈到细胞,生命系统层层相依,又各自有特定的

根据下图分析回答

(1)a的分子结构简式可表示为
(2)请在A下面的括号填写该类物质的另外三种功能
(3)A类物质有多种不同功能,从a角度分析原因有

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