金桔果实金黄、清香，富含维生素C、金桔甙等成分，具有较高的食用价值。桔皮色素对大肠杆菌具有一定的抑制作用。请回答下列有关问题：
（1）若用金桔自然发酵产生果酒，利用的微生物主要是 ，发酵过程中温度需要保持在 ℃范围内。
（2）将制作的果酒放置一段时间后，有时会出现酸味，其原因是 。
（3）金桔皮易焦糊，宜采用 法提取桔皮精油，该过程中得到的糊状液体可通过除去其中的固体杂质。
实验表明：生命活动旺盛的细胞中自由水和结合水的比值较大，而处于休眠状态的细胞中自由水和结合水的比值较小。请分析并回答下列问题：
（1）自由水占细胞鲜重的绝大部分，是细胞的良好溶剂，有利于物质的，有利于的顺利进行，所以生命活动旺盛的细胞中自由水的含量就。在成熟的植物细胞中，水主要以的形式存在于和等部位，随着发育状况的不同和细胞种类的不同而有很大的差异。
（2）绿色植物干种子内所含的水主要是水；抗旱性强的植物结合水的含
量；处于休眠状态的细胞，自由水的含量。
（3）水在生物体内的流动，可以完成的生理功能是
。
蛋白质分子是一种高分子有机化合物，是生命活动的主要承担者。蛋白质在生物体内种类繁多并具有重要的功能。完成下面有关蛋白质分子的概念图。
萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质和DNA?某生物小组对此进行了研究。他们查阅了有关资料得知：①蛋白质在lO％Nacl溶液中可沉淀析出；②在蛋白质溶液中，加入双缩脲试剂，溶液呈现特有的颜色；③DNA溶于10％NaCl溶液，但在95％酒精中呈白色絮状沉淀析出。
实验材料：白萝卜。
实验用具：粉碎机、烧杯、漏斗、试管、滤纸、玻棒、镊子、载玻片、天平、纱布。
实验药品及试剂：蒸馏水、NaCl、95％酒精、甲基绿染液(遇DNA呈蓝绿色)、双缩脲
试剂、蛋白质标准样品。
请你根据所提供的条件参与实验设计并回答问题：
（1）材料处理：称取50 g洗净切块，加水30 mL，用粉碎机粉碎，将匀浆经纱布过滤。
（2）提取：
①向经纱布过滤得到的滤液中加入，直至沉淀析出。经滤纸过滤，将滤纸上的沉淀物放入试管中，加入1 mL蒸馏水，振荡，用于鉴定。
②除去蛋白质的滤液中，加入，用玻棒轻轻搅拌，有白色絮状沉淀产生。
经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片，用于鉴定。
（3）鉴定及结果：
①在用于蛋白质鉴定的试管中，加入双缩脲试剂，产生紫色反应；同时将和1 mL蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂，产生紫色反应。观察到两支试管中颜色基本一致，说明。
②在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，白色絮状沉淀呈现蓝绿色，说明。
③通过对白萝卜贮藏根匀浆液的检测，说明。
下表中各元素的数据代表该元素占原子总量的百分比。请据表回答下列问题：
（1）生物从非生物环境中获得的元素与环境中的这些元素的比例相差甚远。如岩石圈中，氢、碳、氮加在一起占总原子数不到1 %，而在生物体中占总原子数的74％左右。这个事实说明了什么?
（2）人体内的镁可以从蔬菜的什么器官获得?为什么?
植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。细菌细胞壁的主要成分是什么？有人认为细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质。
为探究其化学成分，某课题小组设计了如下实验。(已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂加热有砖红色沉淀生成，蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质，且二者单独检验时互不干扰)请补充完善实验。
实验步骤：
（1）将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。
（2）将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B。
（3）_____________________________________________________________________。
预测实验现象及结论
| 实验现象 |
实验结论 |
| ①若A出现砖红色沉淀，B出现紫色 |
①细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质 |
| ② |
② |
| ③ |
③ |