平和名泡菜--“芦溪咸菜”是我市人民广泛喜爱的一种菜肴，但在腌制的过程中，由于一些硝酸盐还原菌的作用，会产生一定量的亚硝酸盐。某学校课外探究小组为了了解泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量变化及其高峰期出现的时间情况进行了如下实验：
① 选1、2、3号经过灭菌且容量相同的泡菜坛，分别加入0．6千克经过杀菌处理的相同的新鲜芥菜；
② 在泡菜坛中加满浓度为10%的食盐水；
③ 封坛前分别测量各坛中液体亚硝酸盐
的含量；
④ 用水封坛，放在20℃的环境中；
⑤ 每隔4天测量一次，直至泡菜腌制能够食用为止。所得数据如下：
请根据上述情况，回答下列问题：
（1）用于发酵制作泡菜的微生物是 。
（2）在该项实验中，要取同样处置的3只坛的目的是： 。
（3）加水封坛的目的是： 。
（4）该实验的设计存在两个明显的缺陷，你认为是什么？
① ；
② 。
（5）根据图中曲线和表中的数据，你可以推理出什么结论？
观察下面显微镜结构图，回答下列问题：（每空1分，共10分）
(1)具有放大物像功能的结构[ 1 ] _________
和[ 6] _______________。
(2)转动[3]_______和[5] ___________________。
就能使[2]_________上升或下降。
(3) 调节光线的结构是[13]______________
和[10] ____________。
(4)玻片标本应放在[11]_________上，并用 [9]_________压住，标本要正对[8]________的中心。
比较洋葱鳞片叶表皮细胞和番茄果肉细胞，请据下图回答下列问题：
(1)植物细胞最外层透明的薄壁是[A]_________。
(2)图中未显示的细胞的主要结构部分是_______。这一结构在显微镜下观察时一般不易看到的主要原因是___________________________________________________。
(3)在植物体绿色部分的细胞中，[D]内含有_________。
(4)细胞内有一个近似球形的结构[B]叫_________。
(5)西瓜吃起来有甜味，因为_________中含有大量甜味物质。
阅读材料回答问题
2010年8月9日，"中国横渡第一人"张健经过36小时奋战，不间断游完了69公里的泳程，成功横渡兴凯湖，完成了人类不间断畅游最长淡水湖的挑战。兴凯湖是著名的湿地生态系统，湖中生有大量的鱼、虾等生物，是人们旅游度假的好去处。
(1)湿地具有和蓄洪抗旱的作用。
(2)保护生物多样性最有效的措施是(3)若当地水资源受到严重污染，湖中的鱼虾等生物大量死亡，生态平衡会受到严重影响，说明生态系统的自动调节能力是。
(4)张健能成功横渡，这与他强健的体魄、发达的肌肉有关，请问骨骼肌的组成是（）
| A． | 骨骼和肌肉 | B． | 肌腱和肌腹 | C． | 关节和肌肉 | D． | 骨和肌肉 |
(5)兴凯湖大白鱼的运动器官是。
阅读材料回答问题
舞蹈《千手观音》被誉为2005年春节晚会最感人的节目。因为21位演员都是聋哑人，所以在演出现场，由艺术团的四位手语老师分别位于舞台四角进行指挥。
(1)观众能够看到演员们精彩的表演，是因为外界物体反射来的光线通过角膜等结构，并经等的折射，最终落在上，形成清晰的物像。
(2)演员们动作优美、协调准确，起主要调节作用的是 （）
| A． | 脊髓 | B． | 脑干 | C． | 大脑 | D． | 小脑 |
(3)演员们听不到声音，可能产生病变的结构是。（写出一种符合题意的答案即可）
下图是动植物细胞结构图，请据图回答
⑴ 根据细胞的结构判断A是细胞 。因为它不具有【4】叶绿体 、【5】液泡和【6】。
⑵【1】是，能控制物质的进出。