图示某酶促反应过程，它所反映的酶某一特性以及字母a、b、c最有可能代表的物质依次是
| A．高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽 |
| B．专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖 |
| C．专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖 |
| D．高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸 |
下图表示发酵罐中各种因素对谷氨酸棒状杆菌发酵产生谷氨酸的影响，其中不正确的是（）
“筛选”是生物学中培育生物新类型常用的手段，下列有关技术过程中不可能筛选成功的是（）
| A．在无氮培养基上筛选圆褐固氮菌 |
| B．在不含精氨酸的培养液中筛选不能合成精氨酸的杂交细胞 |
| C．在小麦试验田中普遍喷洒赤霉菌筛选抗赤霉菌小麦 |
| D．基因工程中通过对细胞单独培养并检测目的基因产物进行筛选 |
下列有关微生物发酵的说法，正确的是（）
| A．青霉素是抗生素，在生产青霉素过程中不需严格灭菌 |
| B．单细胞蛋白是微生物的分泌蛋白 |
| C．在隔绝空气的条件下，谷氨酸棒状杆菌才能发酵产生谷氨酸 |
| D．利用酵母菌生产酒精时的初期应向发酵罐通入无菌空气 |
下图为做发酵实验的装置，为了保证实验成功并能观察到良好的效果，应在三角瓶中装入（）
①氨基酸②酵母菌③碘液④葡萄糖⑤天然水⑥龙胆紫⑦凉开水⑧衣藻
| A．②④⑦ | B．①②⑤ | C．①②④⑤⑦ | D．①② |
下表是在一固定容积的发酵罐内培养酵母菌，并定时取样测定培养基的pH及菌体数量（万个/毫升）的结果，a~h是样品代号。下面对该表的叙述中错误的是（）
| a |
b |
c |
d |
e |
f |
g |
H |
|||||
| 活菌数 |
32 |
56 |
127 |
234 |
762 |
819 |
821 |
824 |
||||
| 培养液pH |
6.0 |
4.7 |
5.9 |
4.9 |
5.7 |
5.3 |
5.1 |
5.6
|