有一句广告语叫：“我不吃油炸食品！”某些高温油炸食品中含有一定量的
（丙烯酰胺）。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述：①能使KMnO4酸性溶液褪色②能发生加聚反应生成高分子化合物③只有4种同分异构体④能与氢气发生加成反应。其中正确的是（）
| A．①②③ | B．②③④ | C．①③④ | D．①②④ |
误服氯化钡溶液后会引起中毒，采用下列解毒方法正确的是（）
| A．服用稀的硫酸铜溶液，使Ba2+变成BaSO4不溶物 |
| B．服用小苏打溶液，使Ba2+变成BaCO3不溶物 |
| C．服用大量豆浆，可减轻Ba2+对患者的影响 |
| D．饮用大量的水，使血液中凝聚的蛋白质重新溶解 |
2004年10月，瑞典皇家科学院将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解规律。食物中的蛋白质在消化道中就被降解为氨基酸，下列关于氨基酸的说法不正确的是
（）
| A．氨基酸不能再合成蛋白质 | B．既能与盐酸反应又能与氢氧化钠反应 |
| C．固态时为分子晶体 | D．在催化剂的作用下能继续降解为氨气和羧酸 |
下列说法正确的是（）
| A．淀粉和纤维素都是纯净物 | B．油脂是含热能最高的营养物质 |
| C．蔗糖和淀粉都不显还原性 | D．人造丝、蚕丝的主要成分属于蛋白质 |
下列物质一定不是天然高分子的是（）
| A．橡胶 | B．蛋白质 | C．尼龙 | D．纤维素 |
