生物技术实践与人们生产和生活密切相关。请回答下列有关问题：
（1）在制作腐乳的过程中，加盐的作用是 、 ;配制卤汤加酒的作用除了抑制微生物的生长外,还能 。其中酒的含量应控制在 左右。
（2）蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐一般________（填”会”或”不会”）危害人体健康,其含量测定的原理是:在________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生_________反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成___________色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，估算出的亚硝酸盐含量如图曲线所示，据图可以得出的结论是： 。
图中甲、乙两图是渗透装置示意图，丙图是根毛细胞示意图，请根据甲、乙、丙三图回答下列问题：（甲图是发生渗透作用的初始状态，乙图是发生了较长时间的渗透作用之后通过漏斗内外水分子达到平衡时的状态）。
（1）比较甲图中①和②处溶液浓度的大小：_____________。丙图中④结构的名称为_____________。
（2）若把根毛细胞放在0.3g/mL的蔗糖溶液中，它的液泡体积将会逐渐_____________（变大、变小、不变），吸水能力逐渐_____________（变大、变小、不变）。
（3）若把根毛细胞先放在质量分数为8％的盐酸中一段时间后，再放在0.3g/mL的蔗糖溶液中，根毛细胞会发生质壁分离吗？_____________，为什么？_____________
（4）土壤中的矿质元素离子以_____________方式进入根毛细胞，该方式需要能量和_____________。
如图表示小肠上皮细胞亚显微结构示意图，请据图回答下列问题：（括号中填数字编号，横线上填文字）
（1）膜蛋白的合成场所是（）_____________；四种膜蛋白功能的差异是由结构差异造成的，导致结构差异的直接原因是__________________________，根本原因是__________________________。
（2）膜蛋白A在执行相应功能时需要消耗ATP，提供ATP的结构主要是图中（）_____________。
（3）细胞面向肠腔的一侧形成很多微绒毛，以增多细胞膜上_____________数量，高效地吸收来自肠腔的葡萄糖等物质。
（4）细胞膜表面还存在水解双糖的膜蛋白D，说明膜蛋白还具有_____________功能。
（5）图中的四种膜蛋白中，承担受体功能的是_____________。
（6）该细胞不能进行有丝分裂，其原因是__________________________。
如图是应用生物工程技术获得人们需要的生物新品种或新产品的一些方法。请据图回答下列问题：
（1）在培育转人生长激素基因牛过程中，获取目的基因常用的方法是_____________，①过程需要的工具酶有_____________和_____________，②过程常用的方法是_____________。
（2）转人生长激素基因牛可通过分泌的乳汁来生产人生长激素，在基因表达载体中，人生长激素基因的首端必须含有_____________。③过程培养到桑椹胚或囊胚阶段，可以采用_____________和胚胎移植技术，培育出多头相同的转基因犊牛。为了使胚胎移植能成功，需要对代孕母牛进行_____________处理，使之与供体的生理状况保持相同。
（3）prG能激发细胞不断分裂，通过基因工程导入该调控基因来制备单克隆抗体，Ⅱ最可能是_____________细胞，Ⅲ代表的细胞具有_____________的特点。
（4）在抗虫棉培育过程中，受体细胞如果采用愈伤组织细胞，与采用叶肉细胞相比较，其优点是_____________⑤过程采用的技术是_____________。若要检测转基因抗虫棉细胞的染色体上是否插入了目的基因，可采用_____________技术。
回答下列有关现代生物技术的有关问题：
（1）基因工程的基本操作程序主要包括四个步骤，其中的核心步骤是_____________；PCR技术扩增目的基因是基因工程中常用的技术手段，这一技术的原理是_____________。
（2）克隆动物实际上是用_____________方法得到的动物，也就是将一个细胞的细胞核，移入一个已经去掉细胞核的_____________细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，最终发育为动物个体。
（3）受精卵是胚胎发育的开端，参与体外受精的卵细胞必须达到_____________期才具备受精的能力，而精子必须经过_____________过程才能和卵细胞结合。哺乳动物受精过程中防止多精入卵的两道屏障分别是_____________反应和_____________反应。
（4）桑基鱼塘体现了__________________________等生态工程的基本原理（选答两项）。
（5）我国禁止生殖性克隆，但不反对治疗性克隆的研究，而美国国会反对治疗性克隆。请你谈谈为什么要反对克隆人？__________________________
番茄是一种常见的二倍体农作物(染色体 2N＝24)，开两性花。请回答下列一组问题。
(1)番茄植株在生长过程中，幼叶面积不断增大，这是细胞________和细胞________的结果；同时幼叶的绿色不断加深，这是由于__________含量增加的缘故。
(2)番茄叶型的正常叶对马铃薯叶显性。为了了解一株正常叶的番茄植株是纯合子还是杂合子，请补充完成以下实验思路：让该正常叶植株_____________，再观察其后代的叶型，如果后代表现为___________，则可以认为该植株是纯合子；如果后代表现为_______________________，则该植株是杂合子。
（3）番茄中有一种三体，其 6号染色体有三条 (比正常的番茄多了一条 6号染色体，如右图所示 )。三体在减数分裂联会时，3条同源染色体中的任意2条配对，另1条同源染色体不能配对，减数第一次分裂的后期，配对的2条同源染色体正常分离，不能配对的那 1条染色体随机地移向细胞的任何一极，而其他染色体(如5号染色体)则正常配对、分离。
①三体番茄________（“是”或“不是”）二倍体。
②从变异的角度分析，三体番茄的形成属于___________。
③在答题卷的方框中绘出三体番茄细胞减数第一次分裂后期图解。(只要求画出 5、6号染色体，并用“5号、6号”字样标明相应的染色体)。