生物技术实践与人们生产和生活密切相关。请回答下列有关问题：
（1）在制作腐乳的过程中，加盐的作用是 、 ;配制卤汤加酒的作用除了抑制微生物的生长外,还能 。其中酒的含量应控制在 左右。
（2）蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐一般________（填”会”或”不会”）危害人体健康,其含量测定的原理是:在________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生_________反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成___________色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，估算出的亚硝酸盐含量如图曲线所示，据图可以得出的结论是： 。
微生物与人类关系密切。虽然有些微生物能使动植物患病，但多数微生物对人类是有益的。请回答有关微生物及其应用的试题：
(1) 培养微生物的培养基中一般含有等营养物质。从土壤中分离分解尿素的细菌时，培养基中添加的唯一氮源为，这种培养基称为培养基，细菌的分离和统计菌落数要用培养基
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，人们发明了方法，这种方法能通过颜色反应直接对为微生物进行筛选。
(3) 微生物接种的方法很多，最常用的是和法。统计菌落数通常用方法。
（4）在腐乳制作过程用到的主要微生物是，其发酵原理是；
在泡菜制作过程中用到的主要微生物是，其代谢类型是。
右侧甲乙两图为人体神经调节过程相关的结构模式图，回答下列问题：
（1）甲图中含有个神经元的细胞体，图示包含个乙图中的结构。
（2）刺激甲图中（字母）点，均可引起肌肉收缩。刺激C点，D点可检测的膜电位是。
（3）乙图的结构保证了神经元之间兴奋的传递方向是单向的，原因是 。
（4）成人可以有意识的控制排尿，婴儿却不能。这说明 。
（5）已知①释放的某种物质与②上的结合，并使②产生兴奋。当完成一次兴奋传递后，该种物质立即被分解。某种药物可以阻止该物质的分解，这种药物的即时效应是。
某正常人无致病基因，甲、乙、丙三人均表现正常。这四人7号和12号染色体上相关基因对应部分的碱基排列顺序如表所示。请分析回答：
| 正常人 |
甲 |
乙 |
丙 |
|
| 7号染色体 |
CTT |
CAT |
CTT |
CAT |
| 12号染色体 |
ATT |
ATT |
GTT |
ATT |
（1）表中所示甲的7号染色体上，该部位碱基排列顺序变为CAT的根本原因是的结果。
（2）甲、乙、丙三人表现正常的原因可能有：突变后的基因为基因；
②突变后的基因不变。
（3）若表中标明碱基的那条链为非模板链，请写出乙个体第12号染色体上该基因片段转录成的密码子为。
（4）若甲、乙、丙体内变化后的基因均为致病基因，且甲为女性，乙、丙为男性，则甲不宜和 组成家庭，因为他们所生后代患相关遗传病的几率为。
（5）如果某人7号染色体上的部分基因转移到了12号染色体上，则这种变异类型最可能是
假设a、B为玉米的优良基因，现有AABB、aabb两个品种，控制两对相对性状的基因位于两对同源染色体上实验小组用不同方法进行了实验，请分析回答：
（1）过程①②③的育种方法为基因型aaBb 的类型经过过程③子代中 aaBB与 aabb的比例是
(2) 在短时间内获得优良品种aaBB的方法是图中_______（填序号），此法理论上获得aaBB的几
率是________。品种aＢ是_______ 植株，常用的方法④是_______。
(3) ⑥过程常用试剂是_______，作用机理为_______，形成的AaaaBBbb与其他品种是否同一物种？_______，原因是_______。
如下图所示为某生物生活周期示意图。请据图回答：
（1）下列过程的细胞分裂方式分别是： A__________；C___
_______；E__________。
（2）B过程称为___________；A、B过程的意义是__________________________。
（3）下面不属于精子形成过程的是_______。