厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中不属于氧化还原反应的是
| A．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹 |
| B．用煤气灶燃烧沼气(主要成分为甲烷：CH4)为炒菜提供热量 |
| C．牛奶久置变质腐败 |
| D．用盐卤（主要成分是MgCl2）点制豆腐 |
下列叙述错误的是（）。
| A．离子键没有方向性和饱和性，而共价键有方向性和饱和性 |
| B．两种不同的非金属元素可以组成离子化合物 |
| C．配位键在形成时，是由成键双方各提供一个电子形成共用电子对 |
| D．金属键的实质是金属中的“自由电子”与金属阳离子形成的一种强烈的相互作用 |
物质结构理论指出：金属晶体中金属阳离子与自由电子之间的强烈的相互作用，叫金属键。金属键越强，其金属的硬度越大，熔、沸点越高，且据研究表明，一般说来金属原子半径越小，价电子数越多，则金属键越强。由此判断下列说法错误的是（）。
| A．镁的硬度小于铝 |
| B．镁的熔、沸点低于钙 |
| C．镁的硬度大于钾 |
| D．钙的熔、沸点高于钾 |
下列性质中体现了金属通性的是（）。
| A．铁能够被磁铁磁化 |
| B．铝常温下不溶于浓硝酸 |
| C．铜有良好的延展性、导热性和导电性 |
| D．钠与水剧烈反应放出氢气 |
下列物质不属于配位化合物的是（）。
| A．CuSO4·5H2O | B．[Fe（SCN）2]Cl2 |
| C．NH4Cl | D．[Ag（NH3）2]OH |
下列不能形成配位键的组合是（）。
| A．Ag＋、NH3 | B．H2O、H＋ |
| C．Co3＋、CO | D．Ag＋、H＋ |