实验室里做钠跟水反应的实验时,用到的仪器和药品是:①试管夹、②镊子、③小刀、④滤纸、⑤研钵、⑥烧杯、⑦坩埚、⑧石棉网、⑨玻璃片、⑩药匙.
| A．①②③④ | B．②③④⑥⑨ | C．③④⑧⑨⑩ | D．②⑤⑦⑨⑩ |
植物油比动物油的不饱和度高（含C=C数目多），但却比动物油稳定性好，其原因是植物油中普遍含有生育酚及其他天然抗氧化剂。你认为抗氧化剂在油脂的储存过程中所起的主要作用是
| A．氧化剂 | B．还原剂 | C．催化剂 | D．溶剂 |
蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离
| A．水解 | B．盐析 | C．变性 | D．颜色反应 |
鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含丰富的
| A．各种维生素 | B．蛋白质 | C．糖类 | D．脂肪 |
除去FeSO4溶液中的Fe2(SO4)3 ，可选用的试剂是
| A．氢氧化钠溶液 | B．盐酸 | C．氯化钠溶液 | D．铁粉 |
铝及其化合物可以与盐酸和NaOH溶液反应，原因是
| A．铝是活泼的金属 | B．铝是不活泼金属 |
| C．铝易发生钝化 | D．铝位于金属和非金属交界线附近 |