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题文

和面的过程中,放入干酵母(或上次做馒头时留下的“老面”)相当于培养细菌和真菌的哪个步骤(     )

A.配置培养基
B.高温灭菌
C.接种
D.恒温培养
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 细菌和真菌的分布
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