2008年9月，质检总局检出伊利、蒙牛、圣元、雅士利等22个厂家69批次产品中含有三聚氰胺。添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检测机构的测试。三聚氰胺使食品的蛋白质测试含量高的原因是（）
| A．三聚氰胺含氮元素且含氮量高 |
| B．三聚氰胺和蛋白质的基本组成单位相同 |
| C．三聚氰胺和蛋白质的空间结构相同 |
| D．三聚氰胺和蛋白质功能相同 |
2008年7月，青岛海域突发大规模浒苔侵袭。浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。检测占浒苔干重最多的有机化合物的常用试剂是（）
| A．斐林试剂 | B．苏丹试剂 |
| C．双缩脲试剂 | D．甲基绿试剂 |
右图是某蛋白质的结构示意图，其中某些特殊部位（如96—58处）由“—SHSH—”形成二硫键“—S—S—”。该蛋白质含有的肽链数、肽键数、相对分子质量比原来减少的数依次是（）
| A．1 180 3 240 | B．1 181 3 240 |
| C．2 180 3 240 | D．2 180 3 248 |
如果细胞内自由水与结合水的比值用a表示，则根尖分生区的细胞a1与根表皮细胞a2的大小为（）
| A．a1>a2 | B．a1=a2 | C．a1<a2 | D．无法判断 |
下列在分子水平上对生物界的统一性描述错误的是（）
| A．组成生物体的化学元素和化合物是大体相同的 |
| B．组成生物体的生物大分子种类上有高度统一性 |
| C．都有完全相同的遗传信息表达方式 |
| D．都要利用ATP作为直接能源物质 |