猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示,pH与肉类新鲜度的关系如下表所示。新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为
名称 |
新鲜肉 |
次鲜肉 |
变质肉 |
pH |
5.8~6.2 |
6.3~6.6 |
>6.7 |
A.变强 B.变弱 C.不变 D.无法确定
下列有关微粒的说法错误的是
A.原子、分子、离子都是构成物质的微粒 | B.钠原子失去1个电子形成钠离子 |
C.过氧化氢分子由氢分子和氧分子组成 | D.构成物质的微粒是在不停地运动 |
下列各组物质中,均属纯净物的是
A.合成纤维油脂 | B.天然气水银 | C.冰水干冰 | D.医用酒精碘盐 |
下列基本实验操作的图示正确的是
A.检查气密性 | B.读液体体积 | C.过滤悬浊液 | D.熄灭酒精灯 |
下列有关空气成分的说法错误的是
A.空气中氧气主要来自植物的光合作用 |
B.空气中分离出的氮气可用于食品防腐剂 |
C.空气中二氧化碳含量上升不会影响地球环境 |
D.空气中敞口放置的饼干变软是因为空气中含有水蒸气 |
下列物质的用途主要由物理性质决定的是
A.镁粉用于制作照明弹 | B.钨用于制作白炽灯丝 |
C.生石灰做食品干燥剂 | D.氮气用作焊接金属时的保护气 |