罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为( )
| A．罐头密封很严，细菌无法侵入 |
| B．罐头密封很严，细菌无法呼吸 |
| C．罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌 |
| D．罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存 |
酸奶是我们同学们喜欢的食品，参与其制作发酵的主要微生物是（）
| A．酵母菌 | B．乳酸菌 | C．甲烷菌 | D．青霉菌 |
微生物与人类的关系是（）
| A．大部分微生物对人体有害，小部分对人类有利 |
| B．所有的微生物是没有害的 |
| C．所有的微生物都是有害的 |
| D．大多数微生物有利于人类 |
对自然界的物质循环起着重要作用的是（）
| A．寄生生活的菌类 | B．共生生活的菌类 |
| C．腐生生活的菌类 | D．自养生活的菌类 |
能使细菌对不良环境具有较强的抵抗能力的结构是（）
| A．荚膜 | B．鞭毛 | C．菌落 | D．芽孢 |