下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。甲、乙两瓶内都装有肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质。接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断，数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：
（1）图中，肉汤仍保鲜的是 瓶，而打断瓶颈后，变技的原因是空气中的进入瓶内。
（2）甲乙两组实验所控制的变量是（ ）
A、瓶子的大小
B、细菌的有无
C、肉汤的多少
（3）该实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来存在的细菌产生的，为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的 法。
（4）在生态系统中，细菌和真菌作为 参与二氧化碳等物质的循环。