种群是指生活在同一地点的同种生物的一群个体。种群中的个体通过繁殖将各自的基因传递给后代。下列叙述不正确的有（ ）
| A．自然选择使种群基因频率发生定向改变 |
| B．种群基因频率的改变导致生物进化 |
| C．种群通过个体的进化而进化 |
| D．种群通过地理隔离可能达到生殖隔离 |
在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是
| A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 |
| B．腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖 |
| C．用自然菌种发酵酿酒时，需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌 |
| D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口部分的盐要铺薄 |
下列有关培养基的叙述正确的是
| A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 |
| B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基 |
| C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基 |
| D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌 |
细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌
| A．接种环、手、培养基 |
| B．高压锅、手、接种环 |
| C．培养基、手、接种环 |
| D．接种环、手、高压锅 |
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是
| A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 |
| B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 |
| C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 |
| D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板 |
下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是
| A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 |
| B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
| C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 |
| D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量 |