蒸熟的馒头松软多孔，这些孔是发酵过程中，酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是（   ）

A．氧气	B．二氧化碳
C．水蒸气	D．酒精

科目 生物   题型 选择题   难度 较易