果实在成熟过程中会出现以下一些生理现象：出现一个呼吸速率迅速上升的阶段，果皮由绿色逐渐变为红色或黄色，果实中的贮藏物不断代谢转化，果实甜味逐渐增加，果肉逐渐软化，根据这些现象，请回答下列相关问题。
（1）果实由硬变软的原因：果肉细胞中具有支持和保护作用的结构是 ，该结构中的某些成分被相应的酶催化水解，如 和 酶。
（2）果肉变甜是因为 （A．多糖 B．可溶性糖）积累的结果，这类物质是由 水解产生的，可通过实验检验果实成熟过程中这两种物质的含量变化，若要检验反应物常选择碘液做试剂，也可选择 检验产物，现象是出现 。
（3）果皮颜色的变化是因为 分解，表明该种色素分子结构不稳定。
（4）水果储藏时可选择 、 的环境条件，目的是降低细胞的 ，使水果保持较好的口感。右图表示果实在不同O2浓度下的CO2释放量和O2吸收量的变化，由图可知果实储藏时应选取____点所对应的O2浓度，理由是 。若密闭储存，果实易腐烂，原因是 。
工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下图所示实验：
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃水浴中恒温处理10min(如图A所示)。
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理10min(如图B所示)。
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量(如图C所示)。
④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表所示：
根据上述实验，请分析并回答下列问题。
（1）果胶酶破除细胞壁，有利于主要贮存在苹果果肉细胞中___________结构内的果汁出汁。
（2）该实验通过_______________________________来判断果胶酶活性的高低。实验结果表明，当温度为___________附近时，此时果胶酶的活性最大。
（3）实验步骤①的目的是___________________________________________________________。
（4）果胶酶作用于一定量的某种物质（底物），保持温度、pH在最适值，生成物量与反应时间的关系如右图：
在35分钟后曲线变成水平是因为。
若增加果胶酶浓度，其他条件不变，请在图上画出生成物量变化的示意曲线。
下图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，根据下图回答问题。
（1）小麦成熟种子中主要的营养物质是__________
（2）检测还原糖的试剂是_________，可溶性还原糖的多少可通过______________来判断。
（3）小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势_____________。
（4）种子成熟时，淀粉形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否蛋白质，实验过程中实验组试管中加入2m1______________，对照组试管中加入_______________，然后加入等量的______________________，如果出现________现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。
下面是某DNA分子的部分平面结构示意图，据图回答
（1）1、2、3、4的中文名称分别是、、、。
（2）碱基通过连接成碱基对。
（3）若DNA分子中，其中的一条链的（A+G）/（T+C）为0.4，那么它的互补链中，（A+G）/（T+C）为。
(4)已知该物质中共有碱基100个，其中胞嘧啶20个，那么该物质中应有个腺嘌呤。
(5)该物质的空间结构是结构。
(6)构成DNA分子的碱基有种，各种碱基间的配对遵循原则。
(7)遗传信息储存在DNA的中，其中，具有遗传效应的DNA片段称为。
下图是果蝇体细胞模式图，请根据图回答：
（1）该图表示的是_______性果蝇，判断的依据是___________________________________.
（2）细胞中有_______对同源染色体，有_______个染色体组。
（3）W是红眼基因、w是白眼基因，位于X染色体上。该个体若与另一只白眼果蝇交配后，后代中雌性白眼果蝇占总数的_______.
下图为细胞分裂某一时期的示意图。
（1）此细胞处于时期，此时有四分体个，有染色体条，染色单体条，DNA分子个。
（2）和1号染色体属于同源染色体的是号染色体，属于非同源染色体的是号染色体。
（3）在此细胞分裂后的一个子细胞中，含有同源染色体对。子细胞染色体的组合为。