已知20种氨基酸的平均相对分子质量为a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成，且相对分子质量为b，求此蛋白质分子中的肽键数为（ ）
| A．（b-18n）/（a-18） | B．（b-an）/（a-18） |
| C．（a-18）/（b-an） | D．（b-m）/a |
有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C.H.O三种元素，则这一物质很可能是（）
A．脂肪B．氨基酸 C．淀粉 D．蔗糖
现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是（）
| A．6400 | B．2560 |
| C．5518 | D．2218 |
下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是（）
| A．种子收获后在晒干过程中散失的水 |
| B．干种子烘烤过程中散失的水分 |
| C．洋葱表皮细胞被晒所散失的水分 |
| D．植物蒸腾作用散失的水分 |
在人和动物皮下含量丰富的储能物质是
| A．糖原 | B．淀粉 |
| C．脂肪 | D．蛋白质 |
酷暑季节，室外作业的工人应多喝
| A．纯净水 | B．碳酸型汽水 |
| C．蛋白型饮料 | D．盐汽水 |