下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中数字顺序下列各选项表示正确的是（ ）
| A．葡萄糖、苏丹III、紫色 | B．蔗糖、苏丹IV、紫红色 |
| C．还原糖、苏丹IV、蓝紫色 | D．果糖、苏丹IV、紫色 |
蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子( )
| A．包含的氨基酸多 | B．能水解成氨基酸 | C．空间结构更复杂 | D．相对分子质量大 |
以玉米为主食的人群应额外补充的必需氨基酸是（）
| A．精氨酸 | B．赖氨酸 | C．苯丙氨酸 | D．谷氨酸 |
两个氨基酸缩合成肽并生成水，水分子中的氧原子来自氨基酸的( )
| A．氨基 | B．羧基 | C．R基 | D．氨基和羧基 |
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 ( )
| A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 |
| B．脂肪的鉴定往往需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 |
| C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 |
| D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用。 |
人体的神经细胞中含量最多的化合物和肌肉细胞中含量最多的有机物分别是（）
| A．前者是蛋白质，后者是脂肪 | B．都是水 |
| C．都是蛋白质 | D．前者是水，后者是蛋白质 |