小明参加学校组织的生存夏令营，学到了许多野外生存的知识与技能。如：用影子辨别方向．如图所示，将一根直杆竖直插在水平地面上的O点．中午前后，用描点的方法在地面上画出杆的阴影顶端的运行轨迹，在轨迹上找出其中距O点最近的点A，则A O所指示的方向就是(填“东”、“西”、“南”、“北”)边，这一判断所应用的光学知识是。
初冬的早晨，常常看到草地上有一层霜，这层霜是（物态变化名称）形成的，寒冷的冬天挂在室外冰冻的服经过数个星期变干了，发生的物态变化是。
有一光电控制液面高度的仪器，它是通过光束在液面上的反射光线反射到光电屏上的光斑位置来判断液面高低的。如图所示，一束光与液面的夹角为40º，则反射角的大小为 ；当液面升高时，光电屏上的光斑S将向 （选填“左”或“右”）移动。
运用知识解决问题：烈日下，狗伸长舌头可增大舌头上唾液的，从而加快蒸发；狗快速喘气可加快唾液表面，从而加快唾液蒸发，而蒸发热量，从而使狗感到凉快。
根据下表所提供的数据（1个标准大气压下）可知：
（1） 80℃的酒精是_态。
（2）在北方寒冷的季节里，最低气温可达-50℃，此时应选用（选填“酒精” 或“水银”）做温度计的测温液体。