下面关于酶的叙述，不正确的是（ ）
| A．催化作用具有高效性 | B．催化作用具有专一性 |
| C．化学本质是蛋白质 | D．在体外也可以发挥作用 |
下列关于PCR技术的叙述，正确的是（）
| A．PCR技术建立在对扩增的目的基因序列完全已知的基础上 |
| B．该技术需要解旋酶和热稳定的DNA聚合酶 |
| C．该技术需要一对特异性的引物，要求一对引物的序列是互补的 |
| D．该技术应用体内DNA双链复制原理，也需要模板、原料、酶等条件 |
关于固定化酶中用到的反应柱理解正确的是（）
| A．反应物和酶均可自由通过反应柱 |
| B．反应物和酶均不能通过反应柱 |
| C．反应物能通过，酶不能通过 |
| D．反应物不能通过，酶能通过 |
某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。对下列说法，你认为不正确的是
| A．该实验的原理是酶的专一性 |
| B．自变量是不同种类的加酶洗衣粉 |
| C．水质、水量、pH均可看作无关变量 |
| D．洗涤过程中水温只要保持相同即可 |
探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40℃时的洗涤效果最好，由此得（）
| A．40℃为该酶的最适温度 |
| B．40℃不是该酶的最适温度 |
| C．40℃酶活性最高 |
| D．不能确定该酶的最适温度 |
下列关于果胶酶的叙述正确的是 ( )
①具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶
⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁
| A．①②⑤ | B．②③ | C．③④⑥ | D．③④⑤ |