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碳酸氢铵是一种重要的化工原料和食品添加剂,可用于饼干、糕点的制作。碳酸氢铵热稳性差,在60℃以上会发生反:NH4HCO3NH3↑+ H2O + CO2↑,碳酸氢铵可溶于水。下列说法不合理的是

A.碳酸氢铵要保存在阴凉干燥处
B.60℃以上碳酸氢铵会发生分解反应
C.烤制后的饼干中还有碳酸氢铵
D.使用碳酸氢铵可使糕点更加松软
科目 化学   题型 选择题   难度 中等
知识点: 生活污水和工业废液的危害
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根据氨碱法用食盐制纯碱的反应原理是:
(1)NaCl+NH3+CO2+H2O=NaHCO3+NH4Cl
(2)2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O
下列对上述信息的有关理解中,错误的是( )

A.用食盐制纯碱需要含碳、氧元素的物质
B.纯碱属于盐类物质
C.因生成气体,反应不遵循质量守恒定律
D.副产品氯化铵是一种氮肥

如图是三种物质的溶解度曲线,下列说法正确的是( )

A.丙物质的饱和溶液升温后,将变成不饱和溶液
B.t1℃时甲物质和乙物质的溶解度相等
C.t2℃时将70 g甲物质加入100 g水中,可得到170 g溶液
D.甲物质的溶质质量分数一定比乙物质的溶质质量分数大

铁制品在通常情况下很易生锈,制造时往往在铁制品表面电镀一层铜起防锈作用。下列说法正确的是( )

A.镀铜铁制品不可以在弱酸性条件下使用
B.镀铜铁制容器可盛硝酸银溶液
C.镀铜铁制品不易生锈的原因之一是使铁隔绝了空气
D.镀铜铁制品是一种合金

下列化肥中,属于复合肥料的是( )

A.NH4NO3 B.K2CO3 C.Ca3(PO4)2 D.(NH4)2HPO4

2011世界化学年的主题是“人类的生活,人类的未来”,下列叙述能体现这一主题的是( )

A.合成药物,让人类更健康
B.大力发展火力发电,解决湛江电力紧张问题
C.为提高农作物的产量,应大量使用化肥和农药
D.为改善食物的色、香、味并防止变质,可在其中加入大量的食品添加剂

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