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家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节,在发酵过程中,乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时,又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是

A.在乳酸菌发酵的初期,种内关系主要表现为互助
B.进入乳酸菌发酵的中期,由于营养物质的消耗和代谢产物的积累,种内斗争趋于激烈
C.密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势
D.进入发酵中期,泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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《 农书 》 总结出水稻田由于早期过度施肥造成“苗茂而果不坚”的恶果,主要反映了如下生理规律:

A.营养生长过旺,会导致生殖生长失调
B.过度施肥造成了植物吸水困难
C.顶端优势过强,影响了侧枝生长,导致结实率下降
D.地上部分和地下部分生长相矛盾,导致结实率下降

在保卫细胞内,下列哪一组因素的变化是符合常态变化并能促使气孔开放?

A.CO2含量上升, pH 值升高, K十含量下降和水势下降
B.CO2含量下降, pH 值下降, K+含量上升和水势下降
C.CO2含量上升, pH 值下降, K+含量下降和水势提高
D.CO2含量下降, pH 值升高, K十含量上升和水势下降

生长在岩石上的一片干地衣和生长在地里的一株萎蔫的棉花,一场阵雨后,两者的吸水方式

A.都是吸胀作用 B.分别是吸胀作用和渗透作用
C.都是渗透作用 D.分别是渗透作用和吸胀作用

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A.髓射线和木射线 B.只有髓射线 C.只有韧皮射线
D.只有维管射线E .只有木射线

鉴定植物细胞后含物,通常

A.用碘液鉴定蛋白质和脂肪 B.用苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪
C.用碘液鉴定蛋白质和淀粉 D.用苏丹Ⅲ鉴定脂肪和淀粉

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