在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
| A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干 |
| B．发酵瓶用温水清洗，再用75%的酒精擦拭并晾干 |
| C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 |
| D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |
生物体结构和功能的基本单位是
| A．蛋白质 | B．核酸 | C．细胞 | D．器官 |
下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是
| A．淀粉是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖 |
| B．蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸 |
| C．DNA是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核苷酸 |
| D．磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸 |
下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是
A、氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基
B、纤维素与脂
肪都是由C、H、O三种元素组成的
C、蛋白质是组成生物膜的主要成分，可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
D、组成RNA和DNA的元素种类不同
可用于鉴定生物组织中蛋白质的试剂是
| A．斐林试剂 | B．双缩脲试剂 | C．苏丹Ⅲ染液 | D．苏丹IV染液 |
一个动物细胞质内含有的糖类和核酸主要是
| A．糖原和ＲＮＡ | B．糖原和ＤＮＡ | C．淀粉和ＲＮＡ | D．淀粉和ＤＮＡ |