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题文

在果醋制作过程中,下列哪项操作会引起发酵液受污染

A.榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B.发酵瓶用温水清洗,再用75%的酒精擦拭并晾干
C.葡萄先去除枝梗,再冲洗多次
D.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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下图是某蛋白质的结构示意图,其中“-S-S--”表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成,则每形成1mol该蛋白质生成的水分子的摩尔数和减少的相对分子质量分别为()

A.m,18m
B.(m一4),18(m一4)
C.(m一3),18(m,m一3)+4
D.(m,m一2),18(m一2)+4

下列关于人体稳态的调节的叙述,错误的是()

A.下丘脑对水的平衡、体温的相对恒定都有调节作用
B.正常人发高烧时,失水多于失盐,这时其渴觉中枢受抑制,抗利尿激素分泌量会减少
C.正常人在寒冷环境中,机体甲状腺激素和肾上腺素的分泌量都会增加
D.水分和无机盐的平衡、体温的相对恒定都与人体皮肤有关

将基因型为Aa植株的花粉和基因型为Bb植株的花粉,除去细胞壁后,进行原生质体融合,若只考虑两个细胞的融合,从理论上推测可以得到多少种基因不同的融合细胞()

A.8种 B.10种 C.12种 D.14种

下列关于生物工程中常用的几种酶的叙述中错误的是()

A.一种限制酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列,可用于提取目的基因
B.DNA连接酶能把目的基因与运载体黏性末端的碱基黏合,形成重组DNA
C.纤维素酶、果胶酶可分解细胞壁,能用于植物体细胞杂交
D.胰蛋白能使动物组织分散成单个细胞,能用于动物细胞培养

生活废物包括生活污水、洗涤剂、生活垃圾、塑料袋等,有关叙述不正确的是()

A.未经处理便直接排放入河流的污水含有机物多,会引起水质富营养化
B.洗涤剂帮助杀死腐生性细菌和腐生性真菌,利于污水处理厂处理污水
C.生活垃圾是土地污染的主因,且有机物降解时还会吸引害虫传播疾病
D.塑料袋、一次性饭盒等制品不易降解,对环境污染较大,应减少使用

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