贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（ ）。
| A．温度低，减少细菌病害 |
| B．温度低，呼吸作用弱，有机物消耗少 |
| C．温度低，促进光合作用积累 |
| D．温度低，蒸腾作用弱 |
下列食品加工过程没有采取发酵技术的是
| A．制酱 | B．制酒 | C．制豆豉 | D．制腊肉 |
由于20世纪全世界人口爆炸性增长，因此21世纪控制人口的唯一选择是
| A．降低出生率 | B．提高成活率 | C．不准生育 | D．提高死亡率 |
生态系统的重要功能是
| A．物质循环和能量流动 |
| B．物质流动和能量循环 |
| C．物质合成和能量积累 |
| D．物质分解和能量释放 |
近年来世界各国不断受到“炭疽热”等传染病的侵害，这些传染病的病原体属于生态系统中的
| A．生产者 | B．消费者 | C．分解者 | D．非生物成分 |
20世纪90年代，北京大学陈章良教授成功地将固氮基因整合到小麦的DNA分子中,他利用的生物技术是
| A．克隆技术 | B．转基因技术 | C．细胞杂交 | D．杂交育种 |