下列食品的制作没有应用到发酵技术的是( )
| A．酸奶 | B．馒头 | C．泡菜 | D．豆浆 |
菠菜放在开水里煮过后水变成绿色，而放在冷水中则不产生这种现象,其原因是（）
| A．煮过后绿色从细胞中褪了下来 |
| B．叶绿素溶解与热水而不溶于冷水 |
| C．细胞膜的功能被破坏，叶绿素渗出 |
| D．细胞质受热后产生绿色 |
在洋葱根尖细胞分裂过程中，首先进行分裂的是（）
| A．细胞核 | B．细胞膜 | C．细胞质 | D．细胞壁 |
在制作人的口腔上皮细胞的装片时，需要往载玻片滴加（）
| A．0.9%的生理盐水 | B．清水 |
| C．9%的生理盐水 | D．碘液 |
用显微镜进行观察时，被观察的材料必须是（）
| A．薄而透明的 | B．新的 |
| C．干燥的 | D．完整的 |
用显微镜观察临时装片时，由低倍镜转换到高倍镜，视野亮度和细胞数目的变化是（）
| A．变暗 减少 | B．变亮 增多 |
| C．变暗 增多 | D．变亮 减少 |