下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是（ ）
| A．氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同 |
| B．由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个 |
| C．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合 |
| D．高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化 |
科学家将哺乳动物或人的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，那么，血影的主要成分有
| A．无机盐、蛋白质 | B．蛋白质、糖类 |
| C．脂肪、蛋白质 | D．脂质、蛋白质 |
人的红细胞必须生活在含0.9%的氯化钠溶液中，医生常给脱水病人注射0.9%的生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破；在浓盐水中会因失水过多而皱缩，从而失去输送氧气的功能。这说明
| A．水分子容易进出细胞 | B．无机盐离子容易进出细胞 |
| C．细胞的特性造成的 | D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用 |
水是生命之源，生命活动离不开水。水在生物体内的主要作用不包括
| A．是细胞的组成成分 | B．参与营养物质、代谢废物的运输 |
| C．贮藏能量 | D．参与生物体内的化学反应 |
纤维素、核酸、胃蛋白酶的单体分别是
| A．碱基、单糖、氨基酸 | B．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 |
| C．葡萄糖、核苷酸、氨基酸 | D．单糖、碱基、葡萄糖 |
下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是
（）
| A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 | B．葡萄糖、淀粉、果糖 |
| C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 | D．麦芽糖、果糖、乳糖 |