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题文

啤酒生产时,麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒质量,因此,制备麦芽过程中需降低其活性.如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线.下列叙述错误的是(    )

A.高于90℃,若PPO发生热变性,一定温度范围内温度越高变性越快
B.相同温度时,pH7.8的酶促反应产物比pH8.4的少
C.在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH8.4
D.PPO催化多酚类物质的生化反应
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: ATP在能量代谢中的作用的综合
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相关试题

下列关于生物进化的叙述,正确的是

A.有利的突变太少,不足以作为生物进化的原始材料
B.新物种的形成一定经过地理隔离,不一定经过生殖隔离
C.自然选择通过改变种群的基因型频率,使种群定向进化
D.蜂鸟细长的喙与倒挂金钟的筒状花萼是它们长期共同进化形成的特征

下列有关育种的叙述,错误的是

A.利用花药离体培养技术可获得单倍体植株
B.杂交育种能将两个或多个品种的优良性状集中在一起
C.三倍体无子西瓜的细胞中无同源染色体,不能进行正常的减数分裂
D.诱变育种可以提高突变率,在较短时间内获得更多的优良变异类型

玉米与其他植物间行种植称为间作,单独种植称为单作。玉米与大豆间作可增产(已知玉米株高大于大豆)。下图是玉米与大豆间作和玉米单作在不同光照强度下测得的玉米吸收CO2的速率(假设间作与单作农作物间的株距、行距均相同)。下列说法正确的是

A.光照强度为a,玉米叶肉细胞中没有还原氢生成
B.光照强度为b,影响两曲线的主要因素是CO2浓度
C.光照强度为c,单作时玉米固定CO2的速率为10μmol·m -2·s -1
D.实验表明,超过一定光照强度,间作时玉米能更有效地利用光能增加产量

下列关于细胞核的叙述,正确的是

A.衰老细胞的细胞核体积减小,核膜内折
B.有丝分裂过程中,核仁消失于间期,重现于末期
C.核孔可实现核质之间频繁的物质交换和信息交流
D.细胞核中的染色质复制时,可发生基因突变和基因重组

引发AIDS和肺结核两种传染病的病原体

A.都属于原核生物 B.都具有生物膜系统
C.都以RNA作为遗传物质 D.都可引发人体产生细胞免疫

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