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题文

“××糕点”主要营养成分如下表所示,请根据下表回答:

营养素

蛋白质

油脂

糖类

β胡萝卜素

(维生素类)

碳酸钙

每100g糕点含有

4.8g

20g

40g

1.8mg

400mg

①所含营养素中属于无机盐是  (填名称)。

②正常情况下,成人每日摄入的油脂不应超过60g,由此计算,成人每日食用的糕点量不应超过  g。

科目 化学   题型 填空题   难度 中等
知识点: 物质的简单分类 食品、药品与健康食品中的有机营养素
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