阅读下面的文章，完成各题。
甜 醅
﹣﹣青海风味小吃之一
青海民谚说：“给嘴解馋，甜醅当先”。甜醅是用莜麦、青稞发酵制作而成的一种独特风味小吃，具有醇香、清凉、甘甜的特点。入口软绵可口，清爽自然，散发出阵阵酒的醇香，有如咀嚼干果、品尝香茗，令人回味无穷，深受青海各族人民的喜爱。
追溯甜醅之源流，则历史久远。甜醅的创制，同青海汉、藏、土等民族酿造酩酒有密切联系，它和酩酒可算是同源异流，只是酒曲不同罢了。酒醅也是甜的，酒味较浓，唐代的人们就已食用它，或用它招待宾客。青海人喜食甜醅，可谓古风犹存。
酿造甜醅，多以莜麦、青稞之类为原料，酵母为甜醅曲，用米制成，青海民间叫“药蛋”或“甜曲”。青海高原是耐寒早熟青稞的故乡，甜醅也多用青稞作原料。酿造时，将青稞（去外皮）簸净，清水洗去杂质，入锅煮熟（表层开口），沥出凉冷，加入甜醅曲和匀，一般15斤青稞中兑入25克甜醅曲，装进坛中密封，保持恒温（15℃上下），经3～5天发酵，即可开坛食用。
甜醅具有极佳的营养和药用价值，据食品营养专家介绍，甜醅对人体的滋补保健作用，不亚于风行华夏的“八宝粥”。夏天吃可以清心提神，去除倦意；冬天食用则能健脾暖胃，补中益气，催发食欲。
甜醅一般在街头的小吃店或小吃摊都有售卖，也有挑担子流动售卖的。除专门制售的小摊贩外，青海各族人民大多数都会酿制甜醅。青海人不但嗜之不舍，且可作访亲拜友的礼品。它的确是青海高原上一种有独特风味的小吃。
（1）给下列词语中加点的字注音。（2分）
甜醅 咀嚼
追溯 醇香
（2）结合文章的内容，请用简洁的语言说说青海人喜欢甜醅的原因是什么。（2分）
（3）本文主要运用了 、 等说明方法。试选择其中一种，并在文中找出一例，说说有什么作用。（3分）
（4）你还知道青海有哪些风味小吃？（至少写出两种）请选出你最喜欢的一种小吃拟写一条广告语，突出其特点。（3分）
阅读下面选文，完成下列各题。
心定而后方能静
丁雅诵
①“手机一会儿推送一条消息，总是忍不住去点开，怎么让人专心工作！”“想安静地看一会儿书，总是被人微信骚扰，真是烦人！”“真的好想静静！”与身边的年轻人接触，常常听到有人这样抱怨。
②的确，如今的世界确实有些喧嚣嘈杂。各种信息一股脑儿地向你眼前涌来，各种言论争先恐后地想要占领你的脑袋。在干扰与诱惑面前，用一段相对完整的时间专注地去做一件事似乎都变得难上加难。在这种环境下成长起来的年轻人，难免被纷繁复杂的外部世界所“绑架”：新闻资讯要看、热门头条要刷、八卦娱乐要追、朋友状态要赞……形象地说，就是手机一开一关，一天就过去了。
③静不下心、集中不了注意力，怪谁？是该怪这世界变化太快、科技发展太迅速，还是怪周围的人太吵闹、环境太嘈杂？外界的影响诚然不能否认，但归根结底还是要从自身找原因。有这样一则故事：两个僧人看见“风吹幡动”，于是开始争论到底是什么在动，一个僧人说是“风动”，一个僧人说是“幡动”。六祖禅师慧能听后说道：“非风动，非幡动，仁者心动。”如此解释虽有些唯心，但也大抵揭示出躁动的本源。在纷纷扰扰之中，真想“静静”，关键在于增强自身的定力。
④什么是定力？郑板桥的《竹石》有言：“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。”只要持心正、定力足，就能不随物流、不为境转，即使耳边乱纷纷，也自能岿然不动。围棋传奇李昌镐被人称为“石佛”，就是因为他在与人对弈之时，总能从容镇静，临危不乱，有着超乎常人的定力。所以，虽然李昌镐的棋风并不剽悍，也不出奇，但往往能获得最终的胜利。
⑤要想有定力，胸中必要有志向。《大学》有言：“知止而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得。”如果心中缺少大志向，那剩下的就只能是小情绪，外面的点点滴滴、风吹草动都会成为你的干扰源。比如，有一些大学生习惯性翘课，常态性挂科，整天窝在宿舍里打游戏。问他为什么这样，他没觉得是自己没目标、没意愿、没动力，反倒是怪宿舍没氛围、室友把自己带坏了。抱有这种想法的年轻人，不妨多学学毛泽东。年轻时的毛泽东，为了培养随时随地都能专心读书的能力，特地到车水马龙、人来人往的城门口“闹市读书”，时而朗读，时而默念，旁若无人。
⑥当然，保持定力不等于“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”。年轻人关心家事国事天下事，自然很有必要，但今天我们格外强调静下心来，主要是因为接收的信息太多且鱼龙混杂。如果你什么都想知道，什么都好奇要点开看一下，那么结果往往只能是什么也不记得、什么也没留下。所以，当你发现自己进入了手机“每隔三秒就有一条新的未读消息”的状态时，不妨适当开启一下“屏蔽功能”：把自己暂时与外界隔离开来，让内心静下来，想想自己的目标，调整好状态再出发。
⑦“非宁静无以致远”，世界愈是熙熙攘攘，心静才愈能彰显力量。所以，别再焦躁着怒吼“我想静静”，多向自己的内心寻求定力，才能真正地强大起来。
（选自《人民日报》2017年《新青年》第185期）
（1）选文的中心论点是什么？
（2）选文第①②段有什么作用？
（3）选文第⑥段能否删掉？请说明理由。
（4）文中第④段画线句子运用了哪种论证方法？有什么作用？
（5）请简要概括第⑤段的论证思路。
阅读下面选文，完成下列各题。
你是谁？“刷脸”“刷眼”就知道
①他或她的年龄有多大？手机拍一拍就知道。曾有一款根据人脸特征来测试年龄的小游戏剧爆了朋友圈。这款游戏应用之所以能精准预测年龄、性别等信息，在于嵌入了人脸识别技术，而该技术的功能远不止于此。
②人脸识别技术属于生物特征识别（以下简称生物识别）技术的一种。近年来，以人脸识别、虹膜识别为代表的生物识别技术从实验室走向公众，升级人们的“密码”，将让我们的生活更便捷、更安全。
③生物识别，简单说就是一种利用人的生理（指纹、人脸等）或行为特征（声音、步态等，来进行个人身份认定的方式。通常，人体生物特征具有随身携带和难以伪造的优点，在安全保密、便捷识别上有优势。
④常见的生物识别方式是指纹识别，但指纹容易留下痕迹被他人复制，而且对手指的清洁度、干燥度要求较高。随着万物互联时代的来临，数据安全和信息隐私越来越重要，人们需要更安全、有效的身份认证“密码”。
⑤人脸识别是目前应用较为成熟的生物识别技术。由于每个人的五官、面部特征具有差异性，这使利用这些特征来鉴定个人身份成为可能。人脸的生理特征可以转化为被计算机识别的数据信息。人脸识别技术的实现，首先是在图象或视频中检测到人脸，再对目标面部特征的关键点进行定位，提取特征并进行结构化处理。有了这些数据，计算机就能分析人脸属性，读懂人脸。
⑥虹膜识别是另一种被产业界看好的生物识别技术。虹膜是位于人眼表面黑色瞳孔和白色巩膜之间的圆环状区域，其中包含很多相互交错的斑点、细丝、冠状、隐窝等细节特征。虹膜识别技术通过对比虹膜图象特征之间的相似性来确认人员身份，其核心步骤是使用模式识别、图象处理等方法对人的虹膜特征进行描述得到数据值，同时，将获取的虹膜数据和存储的虹膜信息进行匹配和分类，就能达到确认人员身份的目的。
⑦当前，人脸识别技术已走进大焱视野。清晨赶到办公室，手捧滚烫咖啡，你是否会为无法腾出手去掏证件刷卡而发愁；晚上加班回到家门口，掏掏口袋，你是否会因为患带房门钥匙而郁闷。有了人脸识别系统，这一切担心就不存在了，你只需要“刷脸”，门禁就能自动解锁，甚至还能根据你的心情送上合适的问候语。
⑧智能安防是生物识别技术的重要应用领域。由于生物特征人各有异、终身不变等特点，让其在安防监测上能大展身手。比如，利用人脸识别技术，通过动态监控、以图搜图、人像比对等方式，不仅能了解谁进入了你的社区，还能帮助公安机关等完善安防体系。
⑨在智能商业领域，生物识别技术的应用也逐渐在拓展。到银行开户必须拿寿身份证来验证身份，不仅耽误时间，也给一些行动不便者带来很多麻烦。有了人脸识别系统，在线上就能完成实名验证。未来，当金融、电信、政务服务、教育等传统行业搬到线上时，实名制验证就越发重要。在这些领域，未来生物识别技术应用有很大的想象空间。
⑩智能手机普及是生物识别技术的重要推动力。“刷脸”“刷眼”代替输入密码，可用于购物、支付。包括虹膜识别在内的一些生物识别技术已经成为智能手机一个重要的集成部分，提升了手机的安全性，实现解锁、文件加密、支付安全等功能。
⑪专家表示，生物识别不会完全替代传统身份鉴定技术，有些应用将是密码等传统方式的辅助和补充。生物识别技术和传统模式将取长补短，人们可以针对不同的应用场景运用最便于用户使用、最有效率和安全的识别方式。
⑫单就生物识别技术理论来说，我国和发达国家是同步的，一些算法和模型也得到了国际认可。不过，美国等发达国家在人工智能新概念、新方法上处于引领地位，我国更多的是跟随式研究。我国指纹识别技术发展最早。人脸识别、虹膜识别等热门生物认证则始于20世纪90年代中后期。
⑬以人脸识别为例，旷视科技领导的团队曾多次在数个世界公开算法竞赛中，排名第一。中科虹霸团队也在连续两届国际虹膜识别算法大赛中赢得冠军。
⑭亚洲人的虹膜是黑褐色的，虹膜花纹较少，相比欧美人花纹丰富的蓝色虹膜识别难度更大。同时，中国人眼睛普遍受眼皮遮挡的影响，导致虹膜没有完全 露出来，且睫毛多向下弯曲，进一步加重了遮挡，这都给算法提出了更高要求。正因为如此，仅就算法而言，我国达到了世界领先水平。
（节选自《人民日报》2017年《经济周刊》第829期，有删改）
（1）用简洁的语言概括选文说明的主要内容。
（2）下列说法中对选文内容表述不正确的一项是
A．一般情况下，人体生物特征具有随身携带和难以伪造的特点，在安全保密、便捷识别上有优势。
B．亚洲人的虹膜是黑褐色的，虹膜花纹较少，相比欧美人花纹丰富的蓝色虹膜识别难度不大。
C．人脸识别技术的实现，首先是在图象或视频中检测到人脸，再对目标面部特征的关键点进行定位，提取特征并进行结构化处理。
D．利用人脸识别技术，不仅能了解谁进入了你的社区，还能帮助公安机关等完善安防体系。
（3）请写出本文标题的作用。
（4）第⑨段画线句子运用了什么说明方法？请具体分析其作用。
到银行开户必须拿着身份证来验证身份，不仅耽误时间，也给一些行动不便者带来很多麻烦。有了人脸识别系统，在线上就能完成实名验证。
（5）请从说明文语言的角度分析第⑪段中加点词语的表达效果。
专家表示，生物识别不会完全替代传统身份鉴定技术，有些应用将是密码等传统方式的辅助和补充。
阅读下面选文，完成下列各题。
总有些感恩“有始无终”
米立
①待在家里的那几天，父亲的脸笑成了一朵花，我却犯了愁：一是连着几日，我都没有找到合适的养老院；二是我不知道该怎样跟父亲提这件事。
②父亲似乎看出我的顾虑，一再追问，我被迫说出此番回来的目的。
③我说！“爸，我在北京的工作很稳定，没法回来陪你。但我的收入又不高，不能把你接到北京照顾。所以，我想帮你找家养老院，你在那里生活，我也会放心一些。”我极尽诚恳地说着这一切，但心里明白，只是借口而已。父亲听完，神情黯淡下来。
④虽然我知道他不会和我一起去北京，他肯定舍不得离开这个生活了一辈子的家，可他如果真要待在家里，我难免又会心烦。毕竟这是生我养我的父亲，在他的生活快要不能自理的时候，我不允许自己不以为意。
⑤没想到，父亲回过神来，笑着说：“我觉得咱们社区的那家就很好，我明几个就搬过去。”
⑥那家养老院，我考察过，环境太差，我于心不忍。父亲固执地开始收拾一些生活用品。他一边收拾，一边喃喃自语：“去养老院好，去养老院好，去了，孩子也省心。”
⑦看着父亲在昏暗的灯光下佝偻的背影，我再也忍不住了，鼻子发酸。潸然泪下。但是很快，我就抹去腮边的泪水，生活让我只能这样选择。
⑧那个晚上，父亲的言语一直不多，他不停地摆弄家里的物件，翻翻这个，动动那个，一副极其舍不得又无奈的表情。我不忍看下去，早早回到自己的房间。
⑨那天晚上，我久久无法入睡，从门缝里钻进来的灯光告诉我，父亲也是一夜未眠。夜晚那么漫长，父亲的叹息声时不时地穿过厚厚的门板，冲击着我的耳膜。
⑩第二天一早，当我肿胀着双眼，出_现在父亲面前时，他一脸快乐的表情，仿佛从来就没有伤感过，没有失落过。
⑪早餐是父亲做的，煎蛋、豆浆，还有几个热乎乎的包子。我一眼便认出那几个包子是原来上中学时，校门口那家的。我非常喜欢吃他们家的包子，后来上大学，偶尔回来，父亲一大早便骑上自行车，给我买回来。现在，父亲老了，骑不动车子了，一定是早上赶了好远的路才买回来的。
⑫父亲见我发愣，笑着说：“快吃，快吃，一会儿凉了，我早上晨练，专门用保温瓶给你带回来的。”最后，我把早点一扫而光。收拾完毕后，父亲最后一次检查家里。
⑬一路上，父亲一直走在前面，我看不清他的表情，但我能看到他的背影。想起小时候，父亲第一次送我上幼儿园的情形：他一直把我抱在怀里，直到进了幼儿园，才极其不舍地把我交给老师。初去的那几天，我总是哭闹。后来，父亲把我送到幼儿园，他一直站在幼儿园的栅栏门外，看我在院子里玩耍。隔着栅栏门，看到父亲，我再无惧怕，玩得很开心。每天放学，我都渴望父亲早些出现在幼儿园门口……
⑭现在，我依然清晰地记得那时的感觉。而此刻，父亲就像一个孩子，我把他送进养老院，他是否也会不适应，是否也会想着有一天，我会出现在养老院门口，接他回家。
⑮我再也忍不住了，泪如泉涌。正是眼前这个人，给了我一个家，陪着我渐渐长大。我从背后抱着父亲，开始觉得我是那样渺小、自私、卑鄙不堪。以前，父亲有我有家；后来，我离他越来越远。现在，我竟然让他连个家都没有。想到这里，我忍不住失声痛哭，父亲一直没有转过身，但我感觉到手背上有父亲掉落的泪。
⑯我哽咽着说：“爸，咱不去了，咱回家吧。”他拼命地点头。
⑰几天后，我带着父亲回了北京。我可以吃得差一点，穿得差一点，可是给了我生命、给了我家的这个男人，我再也不想让他受半点委屈。自此以后，我会一直在父亲身边，站成一棵树，开满一树感恩的花，花叶不败，感恩无终。
﹣﹣（选自《读者》2017年第6期，有删改）
（1）根据选文内容将下面表格填写完整。
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时间 |
情节 |
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待在家里的那几天 |
“我”想送父亲去养老院，父亲答应了，“我”却一夜未眠。 |
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第二天一早 |
① |
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几天后 |
② |
（2）你怎么理解“第二天一早，当我肿胀着双眼，出现在父亲面前时”，而父亲却“一脸快乐的表情”？
（3）结合具体语境，根据要求赏析下列词句。
①夜晚那么漫长，父亲的叹息声时不时地穿过厚厚的门板，冲击着我的耳膜。（分析加点词语的作用。）
②看着父亲在昏暗的灯光下佝偻的背影，我再也忍不住了，鼻子发酸，潸然泪下。（这句话运用了什么描写方法？体现了“我”当时怎样的心情？）
（4）选文第⑬段采用了哪种记叙顺序？这样写有什么好处？
（5）分析文章结尾画波浪线句子的作用。
（6）读了选文以后，请结合生活实际淡谈你的收获。
阅读《转基因食品该强制标识吗》，完成下列各题。
转基因食品该强制标识吗？
2016年7月14日，美国众议院以306票对117票通过一部要求转基因食品强制标识的法案。该法案规定，商家可自主选择标识形式，使用文字，符号或用智能手机读取二维码都可以，这意味着美国消费者将有权知道他们的食品中是否含有转基因成分，根据该法案，也不将在两年时间内制定具体的标识方案，并出台相关执法程序等，美国政府此前并不要求强制标识，理由是转基因食品与传统食品“实质等同”。
那么转基因食品该不该强制标识呢？
●正方：
转基因食品至少跟传统食品一样安全。科学家培养转基因作物时，能确切知道转过去的基因的结构与功能，这样就能知道转基因作物同传统作物在成分上是否有本质区别，有哪些不同的成分。而用传统育种方法将两种亲本进行杂交时，我们对杂交出来的作物基因信息基本上是茫然无知的，无法预知其可能的风险，在这个意义上，我们对转基因作物的安全性有更大的把握。目前，批准上市的转基因食品都经过了严格的安全检验，在安全性上是不用担心的。由于检验成本所限，传统食品反而做不到这一点。转基因食品强制标示有何必要？
◎反方：
有两种亲本存在，大自然理论上也可以自行产生出他们的杂交品种，人工杂交只是加快了这一进程。但转基因可不一样，在自然演化下，一个物种的基因自行转移到另一个物种的基因组上，概率接近于零。人类？这是人工制造出新的物种，本身就蕴含着新的风险，一个基因很可能有多个功能，再转到另一个物种的基因组时科学家很可能只了解其部分功能，这意味着不可预知的风险。在这个意义上，转基因食品与传统食品真的实质等同、一样安全吗？能给将来一切可能的转基因食品背书吗？对批准的转基因食品进行强制标识，恰是一种对科学负责，对消费者负责的态度，是尊重消费者知情权的体现。
●正方：
转基因食品当然有风险，就像传统作物有风险一样，关键在于转基因作物的风险是否显著大于传统作物？如果不是，凭什么把转基因食品单独拉出来强制标识？由于一些人对转基因技术的妖魔化，部分民众对转基因食品存在没有根据的恐慌与负面评价。如果强制标识会强化公众对转基因食品的负面印象。因此必须反对强制标识，还应该把“转基因农业”改名为“精准农业”，以弱化公众对转基因食品的负面印象，增加公众对转基因食品的接受度。
◎反方：
公众对转基因作物安全性有顾虑，不是很正常的吗？在某种意义上，转基因作物是新创造出来的物种，人们不随随便便接受一种新物种食物，恰恰是刻在基因上的自我保护本能在起作用，也是一种合适的慎重态度，以为改成“精准农业”就能消除这种疑虑，太天真了吧？在强制标识之后，认同转基因食品安全性的人，就可以选择吃；对转基因食品安全性有顾虑的人，现在可以选择不吃，将来观念改变了也可以选择吃。两不干扰，有何不可？
●正方：
强制标识会拍高转基因食品的价格，对穷人不利。强制标识不仅是标注一行字或一个符号，还需要检测，实施起来成本太大。因为一种食品往往包含多种成分，逐一检测是否转基因。一次检测，就是一大笔费用。如果消费者愿意对非转基因食品支付滥价，厂家会主动标识“非转基因”授其所好。
◎反方：
如果你生产的食品某些成分的原料是转基因作物，你会不知道？标注一下有多大成本？至于检测也不是那回事。监管机构可以通过抽样检测来确认商家有没有在标注上作假，检测成本占生产成本的比例是微不足道的。
（《南方周末。第一争议》2016﹣07﹣25）
（1）转基因食品该强制标识你吗？这一争议是由什么新闻事件引起的？正反双方从哪三个方面展开辩论？请简要概括，完成提纲，不要求字数一致。
（2）选出下列表述与材料相符的一项
A．正方认为，一般来说，传统育种方法杂交出来的作物的基因信息是没法辨别的。而转基因作物的基因信息是可以确切知道的。
B．反方认为转基因，就是一个物种的基因在自然演化下自行转到另一个物种的基因组上。
C．正方认为转基因农业改名，精准农业，能消除公众对转基因食品的疑虑。
D．反方认为强制标是不会抬高转基因食品的价格。
（3）辩论需要一定的语言技巧，以下面句子为例，分析双方多次使用反问的表达效果。
在这个意义上，转基因食品与传统食品真的实质等同，一样安全吗？
（4）结合上面辩论中的相关言论，分析产生下面试验结果的原因。
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美国科斯坦尼格罗教授用实质相同的苹果对消费者进行了对比试验： 【试验一】在标识非转基因的苹果和无标识的苹果中人命，愿意多付38.6%的钱购买非转基因苹果。 【试验二】在强制标识转基因的苹果和无标识的苹果中人们愿意多付94.2%的钱购买无标识苹果。 |
阅读《吃莲花的》，完成下列各题。
吃莲花的
老舍
今年我种了两盆白莲。盆是由北平搜寻来的，里外包着绿苔，至少有五六十岁。泥是由黄河拉来的。水用趵突泉的。只是藕差点事，吃剩下来的菜藕。好盆好泥好水敢情有妙用，菜藕也不好意思了，长吧，开花吧，不然太对不起人！居然，拔了梗，放了叶，而且开了花。一盆里七八朵，白的！只有两朵，瓣尖上有点红，我细细的用檀香粉给涂了涂，于是全白。作诗吧，除了作诗还有什么办法？专说“亭亭玉立”这四个字就被我用了七十五次，请想我作了多少首诗吧！
这且不提。好几天了，天天门口卖菜的带着几把儿白莲。最初，我心里很难过。好好的莲花和茄子冬瓜放在一块，真！继而一想，若有所悟。啊，济南名士多，不能自己“种”莲，还不“买”些用古瓶清水养起来，放在书斋？是的，一定是这样。
这且不提。友人约游大明湖，“去买点莲花来！”他说。“何必去买，我的两盆还不可观？”我有点不痛快，心里说：“我自种的难道比不上湖里的？真！”况且，天这么热，游湖更受罪，不如在家里，煮点毛豆角，喝点莲花白，作两首诗，以自种白莲为题，岂不雅妙？友人看着那两盆花，点了点头。我心里不用提多么痛快了；友人也很雅哟！除了作新诗向来不肯用这“哟”，可是此刻非用不可了！我忙着吩咐家中煮毛豆角，看看能买到鲜核桃不。然后到书房去找我的诗稿。友人静立花前，欣赏着哟！
这且不提。及至我从书房回来一看，盆中的花全在友人手里握着呢，只剩下两朵快要开败的还在原地未动。我似乎忽然中了暑，天旋地转，说不出话。友人可是很高兴。他说：“这几朵也对付了，不必到湖中买去了。其实门口卖菜的也有，不过没有湖上的新鲜便宜。你这些不很嫩了，还能对付。”他一边说着，一边奔了厨房。“老田，”他叫着我的总管事兼厨子：“把这用好香油炸炸。外边的老瓣不要，炸里边那嫩的。”老田是我由北平请来的，和我一样不懂济南的典故，他以为香油炸莲瓣是什么偏方呢。“这治什么病，烫伤？”他问。友人笑了。“治烫伤？吃！美极了！没看见菜桃子上一把一把儿的卖吗？”
这且不提。还提什么呢，诗稿全烧了，所以不能附录在这里。
（载一九三三年八月十六日《论语》第二十三期）
（1）“我”对“吃莲花”持怎样的态度？请综合文章分析。
（2）读文中的划线句，回答括号里的问题。
①专说“亭亭玉立”四个字就被我用了七十五次，请想我作了多少首诗吧！（请结合加点词分析这个句子）
②我自种的难道比不上湖里的？真！（“真”蕴含了“我”怎样的情感？请结合语境分析）
（3）“这且不提”这个句子在文中反复出现，有何作用？请简要分析。
（4）“我”对友人的言行有多次误读，试以其中一次为例，简要写出友人的本意和“我”的理解，并探究误读的原因。