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题文

颜色发青的土豆中会含有超量的龙葵素(化学式:C15H73O15N),龙葵素呈弱碱性,据研究发现,适量摄入龙葵素对人体有益,超量会造成不良影响,因此常采用一些方法来消除可能超量的龙葵素,如:土豆去皮后冷水浸泡,烹饪时一般大火快炒等,下列有关龙葵素的叙述不合理的是(  )

A.龙葵素由C、H、O、N四种元素组成

B.烹饪时可以多加食盐减少土豆中的龙葵素

C.冷水浸泡可以溶解土豆里的部分龙葵素

D.烹饪时大火快炒,可以使土豆中部分龙葵素高温分解

科目 化学   题型 选择题   难度 中等
知识点: 化学式的书写及意义
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下列各组物质分别加入足量的水中,能得到无色透明溶液的是

A.FeCl3、NaOH、NaCl B.Na2CO3、KCl、Na2SO4
C.CuSO4、KCl 、HCl D.Na2SO4、HCl、BaCl2

下列对某一主题的知识归纳,正确的一组是

A.物质性质与用途
B.能源与资源
氧气能支持燃烧——可用作燃料
氮气不活泼——食品保护气
沼气、天然气——是不可再生的化石能源
石油——是有机物,开采出来直接用作燃料
C.化学与环境
D.化学与生活
施用化肥——越多越好
减少“白色污染”——研制和推广易降解新型塑料
大米、花生霉变——产生有毒的黄曲霉素
重金属离子——会使蛋白质失去活性

下列实验设计不正确的是

A.用紫色石蕊试液测定河水的酸碱性
B.用燃着的木条区别氮气和二氧化碳
C.用肥皂水区分硬水和蒸馏水
D.用点燃的方法区分羊毛线和棉纱线

下图是元素周期表中的一种元素,下列有关该元素的信息正确的是

A.原子序数是13 B.它是非金属元素
C.原子结构示意图为 D.相对原子质量是13

作为一名中学生应该有一定的安全防范意识。下列说法正确的是

A.食用用甲醛溶液浸泡的海鲜对人体无害
B.食用酒精和工业酒精的主要成分相同,都可以饮用
C.发生火灾时,应用湿毛巾捂住口鼻,匍匐前进
D.发现煤气泄漏时,立即打开排气扇电源开关

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