颜色发青的土豆中会含有超量的龙葵素（化学式：C15H73O1-优题课

题文

颜色发青的土豆中会含有超量的龙葵素（化学式：C₁₅H₇₃O₁₅N），龙葵素呈弱碱性，据研究发现，适量摄入龙葵素对人体有益，超量会造成不良影响，因此常采用一些方法来消除可能超量的龙葵素，如：土豆去皮后冷水浸泡，烹饪时一般大火快炒等，下列有关龙葵素的叙述不合理的是（　　）

A．龙葵素由C、H、O、N四种元素组成

B．烹饪时可以多加食盐减少土豆中的龙葵素

C．冷水浸泡可以溶解土豆里的部分龙葵素

D．烹饪时大火快炒，可以使土豆中部分龙葵素高温分解

科目化学题型选择题难度中等

知识点：化学式的书写及意义

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下列物质中，属于氧化物的是

右图是表示物质发生化学变化的微观示意图。图中""、""分别表示两种元素的原子，能用该图示表示的化学反应是

A．	$2 C O + O_{2} \overset{点燃}{=} 2 C O_{2}$	B．	$N_{2} + 3 H_{2} =_{催化剂}^{高温，高压} 2 N H_{3}$
C．	$C + O_{2} \overset{点燃}{=} C O_{2}$	D．	$H_{2} + C l_{2} \overset{点燃}{=} 2 H C l$

下列物质中，由分子构成的是

生活中的下列物品，用合成材料制作的是

A．铝合金门窗

B．不锈钢餐具

C．塑料洗衣盆

D．景德镇瓷器

下列图示实验操作中，正确的是

A．点燃酒精灯　

B．检验气密性　

C．稀释浓硫酸　

D．收集氢气

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